簡(jiǎn)要回答南瓜饅頭的做法是先把南瓜去皮蒸軟，搗成泥，和面粉、酵母粉、白糖揉成面團(tuán)，靜置數(shù)小時(shí)后，面團(tuán)膨脹成型，再揉面制作成小饅頭形狀 ， 上鍋蒸半小時(shí)，噴香好吃的南瓜饅頭就做好了 。
工具/材料【南瓜饅頭的做法】1個(gè)南瓜、面粉、酵母、葷油、白糖 。
01、精選一個(gè)老南瓜，去皮切成塊，然后上鍋蒸熟 。取出南瓜泥后搗成泥，放入盆中 。
02、用少量溫水化開(kāi)酵母，然后放入裝南瓜的盆中，再放入適量面粉、白糖、攪拌成絮狀 。
03、按平時(shí)揉面程序開(kāi)始揉面 。揉到面團(tuán)，面盆蓋上蓋子放置1-2小時(shí) 。
04、面團(tuán)膨脹到原來(lái)面團(tuán)的2-3倍大，戳小洞不回縮，證明面發(fā)好了 。
05、取出面團(tuán)揉搓 ， 揉緊實(shí)后，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面皮，表皮撒上一點(diǎn)葷油，自上而下卷起，再刀切割成塊 。
06、上鍋蒸，水開(kāi)后，放入面團(tuán)塊，大約30分鐘后即可出鍋 。金燦燦的南瓜饅頭就蒸熟了 。
南瓜饅頭的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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