雞蛋糕是一道大眾美食，營養(yǎng)味美，做法簡單，即可作為主食 ， 也可當做菜品，深受大眾的歡迎，制作方法也是五花八門 。小編為大家介紹的是用黃瓜汁蒸雞蛋糕的做法，味道清香，色澤誘人，膳食營養(yǎng)，下面介紹一下黃瓜汁蒸雞蛋糕的做法 。
工具/材料旱黃瓜 2根，雞蛋2個。
鹽，芝麻油，水，適量 。
榨汁機 。
操作方法01、黃瓜洗凈，切成小塊（我用的是旱黃瓜 ， 什么黃瓜都無所謂） 。把切好的黃瓜放到榨汁機的杯子里 。
02、放入適當?shù)乃疀]過黃瓜即可（蒸雞蛋糕需要300ml左右的水），把黃瓜榨成汁 。
03、把榨好的黃瓜汁 ， 用紗布過濾掉渣滓，留汁備用 。
04、雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液 。
05、把過濾好的黃瓜汁，2比1的比例（黃瓜汁2，雞蛋液1），倒入雞蛋液里，放入少許鹽 。可以根據(jù)個人口味放些調(diào)料，但是建議不放 ， 會影響黃瓜的清香味 。
06、把雞蛋液放入鍋中蒸（冷水的時候就放到鍋中），大概蒸八，九分鐘的時間 。
07、蒸的過程中 ， 在雞蛋液沒有完全凝固的時候 ， 用匙兒在碗邊轉(zhuǎn)圈插一下，讓下面的生雞蛋液流露出來，再繼續(xù)蒸 。
【黃瓜汁蒸雞蛋糕的做法】08、蒸至雞蛋液完全凝固后，關(guān)火 。食用的時候滴少許芝麻油即可 。
黃瓜汁蒸雞蛋糕的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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