工具/材料高筋面粉150g、淡奶油35g、白砂糖25g、奶粉10g、干酵母2.5g、雞蛋、鹽、牛奶50g
操作方法01、面粉中加入淡奶油、奶油、鹽、白砂糖、奶粉
02、再打入一個蛋白攪勻 。
03、攪勻后揉成面團 。
04、倒入酵母，揉開至可拉開薄膜即可 。
05、滾圓后放入碗中，蓋上保鮮膜發(fā)酵 。
06、發(fā)酵好的面團取出按壓排氣 。
07、分成6g一個的小面團，揉圓放在烤盤上 。
08、烤箱底部放一盤熱水進行二次發(fā)酵 。
09、放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘 。
【金錢小面包怎么做？】10、出爐后刷牛奶，脫模冷卻即可 。
金錢小面包怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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