山藥的營養(yǎng)價值不用多說，更重要的是它的許多做法孩子和女孩子都喜歡吃 。特別在冬天吃山藥，更是許多地方的習(xí)俗 。今天，就一起來學(xué)習(xí)山藥的制作方法把 。
工具/材料山藥、胡蘿卜、鹽、蔥、蒜
操作方法01、山藥去掉皮切成圓圓的就行了，胡蘿卜和蒜、蔥花也切好了 。
02、起鍋燒油，先加入蔥花爆香，油放的多一些，因為胡蘿卜比較吸油 。
【山藥的做法】03、胡蘿卜翻炒的差不多了后加入山藥繼續(xù)翻炒 。
04、山藥怎么看是不是熟了？看它的邊緣是不是變色，變色就是差不多了 。然后加入高湯或者水都行，水要多放一些，因為大家都知道山藥比較容易發(fā)粘 。
05、待山藥成熟，這里看個人口味 ， 喜歡脆的時間可以短些 ， 喜歡面的時間長一點 。山藥吸水并且湯汁略微收干加入味精出鍋即可 。裝盤后撒上香蔥裝飾 。
山藥的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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