誰不想喝一口自己釀的葡萄酒 ， 我現(xiàn)在就來教你 。
工具/材料葡萄，淡鹽水
操作方法01、選擇葡萄，要選擇成熟飽滿沒有病害的 。
02、清洗葡萄，在淡鹽水中清洗，洗完，再放在通風處晾干 。
03、然后把葡萄弄碎 ， 可以用手，也可以用工具 。裝葡萄的容器里不要裝滿，三分之二即可 。
04、蓋好瓶子，蓋緊點，放在溫度高點的地方發(fā)酵 。
05、大概2到3天，你會發(fā)現(xiàn)表面會有氣泡 ， 這時候看到葡萄皮浮起 ， 這時記得每天用勺子攪動幾次，把葡萄皮壓進，這樣讓葡萄皮得到葡萄汁的充分浸泡 。
06、大概一星期左右 ， 用紗布過濾渣滓 ， 液體里就只剩下酒液和沉淀了，在放一星期 ， 讓沉淀物沉下在分離即可 。裝瓶放置一段時間即可飲用 。
特別提示【家庭自制葡萄酒地制作方法圖解】1、自制紅葡萄酒價格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，安全健康又環(huán)保 。
2、建議大家不要買反季節(jié)地大棚里的葡萄，要自然成熟的 。紫紅色葡萄尤佳；果蒂如果是青的味道酸，就最好別買了 。
3、淡鹽水浸泡是為了去掉葡萄皮上地農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)，傷了皮的葡萄最好不要用來釀酒 ， 怕鹽水浸到果肉里去 ， 味道不好 。
4、要用厚紗布封口，千萬不可密封 。葡萄裝瓶不能裝太多一多半就好 ， 因為葡萄發(fā)酵會膨脹產(chǎn)生氣體，葡萄酒會溢出 。
5、濾渣工具一定要嚴格消毒，不要有細菌 。
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