工具/材料主料：雞
輔料：蔥姜 ， 料酒，鹽 ， 十三香，干辣椒，麻椒，雞精，胡椒粉
操作方法01、首先我們將雞剁成塊
02、放入盆中，放入蔥姜，鹽，十三香，料酒，抓拌均勻，腌制20分鐘
03、然后我們鍋中燒油 ， 油溫六成熱放入雞塊 ， 炸至金黃撈出
04、鍋中留底油，放入麻椒 ， 干辣椒，蔥姜，大火爆香一下
05、放入炸好的雞塊，依據(jù)個(gè)人口味放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，翻炒均勻
06、臨出鍋前撒一些香蔥段，翻炒一下
【怎樣做好吃到爆的辣子雞】07、最后出鍋裝盤即可享用啦！
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