紅糖糍粑的做法甜甜的紅糖糍粑的做法：
1、糯米粉放入大口器具中，分次加入溫水，一邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜約10分鐘 。
2、紅糖加入熱水沖開，紅糖是用純正的，不要用赤砂糖，味道差不多營養(yǎng)價(jià)值卻天差地別 。
3、將糯米團(tuán)分割成等份的小面團(tuán)，將面團(tuán)揉圓，再按扁 。
4、平底不粘鍋中加入食用油 ， 小火加熱 。
5、待油有溫度時(shí) ， 將做好的糯米餅放入鍋中 ， 小火煎至兩面金黃 。
6、將沖開的紅糖水倒入鍋中 。
7、中火收湯，讓每個(gè)滋粑都裹上紅糖 。
四川紅糖糍粑怎么做材料：糯米粉3大勺、黃豆粉3大勺、白糖2大勺、紅糖1小塊 。
做法：
1、糯米粉用清水?dāng)嚢璩蓾{，放入涂好油的容器 ， 上鍋蒸熟 。
2、將黃豆粉用小火炒熟，熟的黃豆粉顏色會(huì)變深，要一直不停炒，否則容易上色不勻 ， 底下容易糊 。
3、炒熟后將黃豆粉盛出來放涼一點(diǎn)，加入白糖攪拌均勻 。
4、蒸好的糯米漿很黏，用勺子或者手把它分成小塊，每一塊都粘上黃豆白糖粉 。
5、最后紅糖加一點(diǎn)清水煮化 ， 淋在糍粑上面即可 。
紅糖糍粑可以放微波爐里加熱嗎紅糖糍粑可以放微波爐里加熱，但不要使用含有金屬的容器 。
金屬容器或者帶金屬的容器都不能用微波爐加熱 ， 包括各種金屬的碗碟或者帶金邊的餐具以及一些用錫箔或者有金屬絲封口的包裝袋，另外不耐熱的塑料容器也不能進(jìn)微波爐 。
陶瓷、玻璃、耐熱塑料等都可以用微波爐加熱 。
紅糖糍粑的紅糖汁怎么熬制?1、主料：糯米1000g 。輔料：紅糖適量，黃豆適量 。
2、把黃豆放到鍋里 ， 小火慢慢炒熟 。
3、裝進(jìn)料理機(jī) 。
4、打成粉末就可以了 。
5、用料理機(jī)打出的粉不是很細(xì)膩，用篩子篩一下就會(huì)得到很細(xì)的粉末了 ， 這樣在吃的時(shí)候，口感也很細(xì)膩 。
6、把紅糖切成小塊 。
7、按二比一的比例加水，紅糖為二 。
8、用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了 ， 整個(gè)過程，一定要用小火并且時(shí)時(shí)攪拌，不然會(huì)糊鍋的 。
9、色澤亮麗 ， 黏稠的紅糖汁 。
10、糯米用清水浸泡一晚 。
11、撈出洗凈 。
12、下鍋里加水 。
13、煮開 。
14、轉(zhuǎn)小火煮到糯米沒有硬心時(shí)撈出 。
【紅糖糍粑的做法甜甜的】15、撈出瀝干水份 。
16、放到蒸籠里 。
17、用旺火蒸熟 。
18、趁熱把糯米放進(jìn)一個(gè)干凈的盆里 。
19、用搟面仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快 ， 不然時(shí)間久了，糯米冷了就難以打爛 。
20、至到糯米完會(huì)打成黏糊糊的狀態(tài) 。
21、將打爛的糯米從盆里摳出來，扯一綹糍粑捏成小丸 。
22、放到黃豆粉中裹上豆粉 。
23、放在盤里 。
24、在吃的時(shí)候淋上紅糖汁就完成了 。
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