【社會(huì)餐飲和星級(jí)酒店有什么區(qū)別】社會(huì)餐飲與星級(jí)酒店的區(qū)別在哪？
首先說菜式：社會(huì)餐飲一般是指帶有地方風(fēng)味的小食選材上也沒那么多的要求上碟的美觀上也很隨便！因?yàn)榇蟊娀菀妆灰话愕娜私邮?！星?jí)酒店就選材上都很講究因?yàn)橐笊系拿烙^所以浪費(fèi)的邊角就比較多！還有就是服務(wù)和環(huán)境上的差別！服務(wù)不用說星級(jí)酒店的服務(wù)上崗位都是經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)的！環(huán)境上美觀舒適和衛(wèi)生都有很大的差別！不過就我個(gè)人來說我還是比較喜歡去一些大排擋和地方風(fēng)味的餐館！價(jià)錢是一方面但吃到一個(gè)地方的正宗傳統(tǒng)小食還是那些地方比較好！
社會(huì)餐飲與酒店餐飲的區(qū)別
1.社會(huì)餐飲：
相對(duì)于酒店餐飲而言 。多為小規(guī)模，中低檔次水平，菜肴價(jià)格實(shí)惠，口味豐富的大眾化餐廳 。
2.酒店餐飲：
酒店內(nèi)的餐飲機(jī)構(gòu)，具有與酒店規(guī)模及標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的中餐廳、西餐廳及所必需的飲食供應(yīng)設(shè)施 ， 包括餐具、炊具、家具、廚具以及各種飲食器皿等等 。
擴(kuò)展資料
社會(huì)餐飲管理層級(jí)少，機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，信息傳遞速度快，總經(jīng)理往往就是餐館的所有者，管理實(shí)務(wù)由老板親自抓 ， 且敢于創(chuàng)新，因而對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)敏銳，推向市場(chǎng)的速度也快，例如，一款新菜只須經(jīng)主廚和經(jīng)理商量決定后就可在第二天推薦給顧客，菜單更新得很快，時(shí)時(shí)有"新鮮賣點(diǎn)" 。
參考資料來源：百度百科-社會(huì)餐飲
參考資料來源：百度百科-酒店
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