工具/材料排骨，蔥姜，花椒 ， 干辣椒 ， 八角，大料，桂皮，白糖 ， 料酒，醬油，老抽，蠔油 ， 清水，鹽，五香粉，雞粉
操作方法01、首先，我們將剁好的排骨放入水中清洗干凈，放入涼水鍋中，倒入料酒 ， 焯好以后撈出清洗干凈，控干水分，備用
02、然后我們準備一下佐料：蔥姜，花椒，干辣椒，八角 ， 大料，桂皮備用
03、接著，我們起鍋燒油，油熱放入白糖，炒至棗紅色，放入排骨翻炒一下
04、接著，我們將佐料放入鍋中，然后加入適量的料酒，醬油，老抽，蠔油翻炒三分鐘
05、然后，我們倒入清水，沒過排骨即可 ， 加入鹽，五香粉，雞粉調(diào)味
【最簡單紅燒排骨的做法,紅燒排骨的做法步驟圖】06、然后，我們將調(diào)好味的排骨連湯帶肉一起放入高壓鍋中壓10分鐘
07、最后倒入鍋中，開大火收干湯汁
08、最后出鍋裝入盤中 ， 撒一些蔥花，美味的紅燒排骨就制作完成啦！
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