工具/材料面粉200克 ， 酵母2克，白糖適量，溫水120克，鹽適量，花椒粉適量 ， 油適量，雞蛋適量，白芝麻適量 。
操作方法【怎樣做平底鍋版的咸甜味燒餅？】01、準(zhǔn)備200克面粉，加入2克酵母 ， 適量白糖 ， 120克溫水，攪拌均勻 。
02、揉成面團(tuán)，放置溫暖處，待面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大 。
03、加入適量鹽 ， 花椒粉 ， 油，揉成油酥面團(tuán)，再分成小劑子，搓成小圓球 。
04、再取適量面團(tuán)，搟成圓片，包上油酥小圓球 。
05、包好后，搟成長條狀，從一頭卷起，從中間切成兩段 。
06、側(cè)放后，用手按扁，再用搟面杖搟成薄餅 。
07、將薄餅放入鍋中，刷上一層雞蛋液 ， 撒上白芝麻 ， 烙至金黃盛出，就可以吃了 。
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