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開心果的原名叫什么

云知道開心果

開心果的原名叫什么

開心果的原名叫什么


開心果的原名叫阿月渾子、無名子，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果 。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培，所以內(nèi)地的人雖然常吃，卻并不熟悉 。傳說公元前5世紀(jì)希波戰(zhàn)爭時 ， 波斯人全靠吃這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的，當(dāng)時波斯牧民在游牧?xí)r ， 必身帶足夠的阿月渾子，才進(jìn)行較遠(yuǎn)的遷移生活 。
開心果的原名叫什么名字無名子 阿月渾子
開心果Pistachio是一種干果，看樣子有點像白果，但由于它常常是開裂有縫而與白果不同 。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實 ， 其拉丁學(xué)名應(yīng)是Pistacia vera。這個種是由瑞典植物學(xué)家林奈于1753年，在他的《植物志種》一書中發(fā)表的 ?！吨袊参镏尽肥杖肓诉@個種 。據(jù)記載該種的形態(tài)特征是一種小喬木，高5～7米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個，但常為3個 。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬2.5～6.5釐米，全緣 。圓錐花序長4～10釐米 。雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等 。雌花花被片3～5，膜質(zhì) 。子房卵圓形 ， 果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米 。先端急尖 ， 熟時呈黃綠色或粉紅色 。
阿月渾子又名“開心果”、“無名子”，主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐 。我國新疆亦有栽培 。
開心果的歷史
由于阿月渾子非我國原產(chǎn)，傳入我國也僅在邊遠(yuǎn)地區(qū)，故內(nèi)地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍 。傳說公元前3世紀(jì)，亞歷山大遠(yuǎn)征到達(dá)一荒無人煙的地區(qū)時，軍隊糧草成了大問題 。但是天無絕人之路 ， 士兵們發(fā)現(xiàn)一個山谷中長滿了一種樹，果實纍纍，他們試著采此果充饑 ， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，體格強(qiáng)健 ， 增強(qiáng)能力又據(jù)傳公元前5世紀(jì)，波希戰(zhàn)爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的 。當(dāng)時波斯牧民在游牧?xí)r，必身帶足夠的阿月渾子，才進(jìn)行較遠(yuǎn)的遷移生活 。
開心果的作用
我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮 。阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油 。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用 ， 能增強(qiáng)體質(zhì) 。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的 。
阿月渾子之名始見于《本草拾遺》，此書成于8世紀(jì)，可見千多年前阿月渾子已傳入我國 。《本草拾遺》中記曰：“阿月渾子味溫?zé)o毒，主治諸??，去冷?nbsp;， 令人肥健 ?！笨梢娗昵埃湃思粗朔N果對人有保健作用 ?！逗Ｋ幈静荨分幸灿涊d了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能 。據(jù)說阿月渾子最早產(chǎn)于土耳其 ， 公元前1000年左右即已由人工栽培 。后來傳到伊朗、阿富汗、敘利亞 。現(xiàn)在美國栽培很多 。
開心果有其他的名字嗎開心果，
拉丁名：Pistacia vera L. ;
中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子、胡榛子等；
英文名：Common Pistache，
漆樹科黃連木屬落葉小喬木 。開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同 。
開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇 。
開心果仁含有蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18% ， 還可以榨油 。古代波斯國國王視之為“仙果” 。
1、開心果有助于保護(hù)視力
開心果仁中的綠色部分其實是含有葉黃素，葉黃素能幫助改善視力，幫助眼睛抵御光線損害，緩解視疲勞與提高人體免疫力 。
2、開心果有助于會保護(hù)心腦血管
【開心果的原名叫什么】開心果中的脂肪含量比較高，開心果中的油脂大部分是油酸 ， 油酸就是一種不飽和脂肪，能夠降低血液中的膽固醇 ， 有益于心腦血管健康 。
3、開心果有助于美容護(hù)膚
開心果中含有維生素E，維生素E有助于保護(hù)皮膚，預(yù)防衰老，增強(qiáng)皮膚彈性 ， 美容護(hù)膚 。
4、開心果有助于預(yù)防動脈粥樣硬化
開心果中含有比較多的植物甾醇，動物性的膽固醇會造成動脈粥樣硬化 ， 而植物甾醇則不會，并且植物甾醇會代替動物性的膽固醇被腸道吸收，這樣就可以有效的降低膽固醇 ， 并且預(yù)防動脈粥樣硬化 。另外，開心果還富含精氨，酸精氨酸有助于降低血脂 ， ，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇 ， 也有助于預(yù)防動脈粥樣硬化等 。
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