工具/材料豬肉，韭菜 ， 面粉，豆瓣醬 ， 花椒 ， 十三香，蔥姜蒜，油，
操作方法01、新鮮豬肉洗凈，剁成肉餡，裝盤備用 。
02、韭菜洗凈，切成末 。
03、將豬肉 ， 韭菜，生抽，味精，花椒，豆瓣醬，十三香，蔥姜蒜混合均勻 。
04、然后我們向面粉中加水，和成劑狀，等10分鐘，再將其揉成面團 。
05、將面團揉成條狀 ， 用刀切成劑子，再用搟面棒將劑子搟成面皮 。
06、陷少許放在皮上，皮對折，兩個手一起在皮的末端使勁一捏，餃子就ok了 。
07、鍋中放油，8分熱時放入餃子 。
【網(wǎng)紅冰花煎餃的做法】08、2分鐘后，加淀粉水適量，蓋上蓋子燜5分鐘，起鍋 。
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