工具/材料大頭魚肉300克，雞蛋1個，姜蓉適量，生抽2勺 。料酒1勺 。
操作方法01、把魚肉剁成魚末 。
02、加適量的鹽，姜蓉 。
03、2勺生抽、1勺料酒 。
04、加1個雞蛋攪拌均勻 。
05、然后用勺子順著一個方向攪10分鐘左右，攪到魚肉出膠很粘為止 。
06、開火下油 。
07、用勺子把適量的魚膠裝到鍋里 。
08、用小火慢慢煎，煎得3分鐘左右把魚餅翻轉 。
【純手工做的魚肉餅】09、然后每隔一分鐘翻轉一次，連續(xù)翻轉5次左右，把魚餅煎得金黃色就可以了 。
02、加適量的鹽，姜蓉 。
03、2勺生抽、1勺料酒 。
04、加1個雞蛋攪拌均勻 。
05、然后用勺子順著一個方向攪10分鐘左右，攪到魚肉出膠很粘為止 。
06、開火下油 。
07、用勺子把適量的魚膠裝到鍋里 。
08、用小火慢慢煎，煎得3分鐘左右把魚餅翻轉 。
【純手工做的魚肉餅】09、然后每隔一分鐘翻轉一次，連續(xù)翻轉5次左右，把魚餅煎得金黃色就可以了 。
