工具/材料青蘿卜 ， 鹽，白糖 ， 醋，蒜 ， 姜
操作方法01、青蘿卜去皮，切成絲放在碗里，并加入適量的鹽腌漬一個小時左右 。一個小時候把水瀝干，放一旁備用 。
02、把蘿卜條放到一個平坦的物體表面，或者陽臺通風(fēng)的地方，只要能把它晾干就行 。但不要太干，感覺焉了就行 。
【青蘿卜咸菜的做法】03、把蒜和姜切片，準(zhǔn)備適量的醋，白糖和鹽 ， 一起加入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬制3分鐘左右 。然后放在一旁晾涼 。
04、最后，準(zhǔn)備一個玻璃容器，沸水燒開消毒后晾涼 。將準(zhǔn)備好的蘿卜條和熬制的醋汁一起加入進(jìn)去，注意醋汁要淹過蘿卜條 。密封放上一個星期 ， 美味就出爐了！
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