操作方法01、先燒一鍋水，把面倒進(jìn)去，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮成8分熟的時(shí)候撈起來過涼水，放在一邊備用 。
【福建沙縣小吃：花生醬拌面】02、起油鍋，燒熱，爆香蔥末，轉(zhuǎn)小火，沿著鍋沿注入小半碗熱水，一大勺花生醬下去調(diào)勻，沸騰后加適量生抽 ， 關(guān)火 。
03、然后就是把煮好過涼水的面和調(diào)制好的花生醬混合在一起，混均勻就可以開動(dòng)啦！
04、要注意面起鍋之后要立刻過涼水哦 ， 這樣面才不會(huì)黏成一坨，而且比較勁道 。
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