1、團(tuán)魚（鱉）放入沸水鍋中燙死 ， 剁去頭爪 ， 揭去鱉甲 ， 掏出內(nèi)臟洗凈 。羊肉洗凈待用 。
2、將團(tuán)魚肉、羊肉切成2見方的小塊 ， 放入鋁鍋內(nèi) ， 加蘋果、生姜及水適量 ， 置大火上燒開 ， 移至小火燉熬至熟 。
【羊肉燉鱉 羊肉燉鱉做法】3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成 。
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