1、先把西蘭花菜用刀切成小塊，洗凈 。干辣椒切成短節(jié) 。
【燒炒西蘭花的做法 燒炒西蘭花怎么做】2、鍋中水燒沸，將西蘭花倒入稍煮斷生，撈出瀝干水 。
3、鍋中放少量油，下干辣椒節(jié)、花椒，炒變色即倒入西蘭花菜，快速翻炒下鹽、味精、炒勻起鍋即完成 。
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