大家想知道怎樣用雞蛋和面粉做蛋糕嗎？下面小編就來告訴大家！
操作方法01、首先將蛋黃蛋白分離 。首先將我們的蛋黃蛋白分離，放在兩個(gè)容器里面 。
02、制作蛋黃糊 。在蛋黃的那個(gè)容器里面加入面粉 ， 要很細(xì)很細(xì)的才可以哦，加到倒扣剛好可以不掉下來 。
03、蛋白發(fā)酵 。只有蛋白是不行的，沒有其他工具，至少得有糖和醋 。往蛋白里加入適量糖，一勺醋 ， 一直攪拌，等發(fā)酵一會(huì)兒，繼續(xù)攪拌，知道看起來像奶油一樣 。
【只有雞蛋和面粉怎么做蛋糕】04、混在一起蒸 。把做好的蛋黃糊和蛋白一起和在一起，使勁攪拌均勻，放在烤箱中蒸二三十分鐘就夠了 。
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