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地瓜是根還是莖

根。地瓜屬于根莖類蔬菜，地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范圍更廣的豆科植物涼薯。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C，食用后可為其補充一定營養(yǎng) 。
紅薯是根還是莖紅薯是根。
紅薯是根部，品種非常多，不同品種口感和甜度不同，紅薯有小紅薯和大紅薯之分，小紅薯和大紅薯形態(tài)和品種不同，另外還有紫薯，都是富有營養(yǎng)的植物根部，塊根還能夠繼續(xù)繁殖，上面分布著芽眼。
紅薯是屬于植物的根部，一種一年生草本植物，我們吃的紅薯都是從土地中挖出來的，紅薯是一種變態(tài)莖，地下部分具有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，有些塊根品種容易開花，有的品種在氣候干旱時會開花。

比如像竹子、蓮藕這類變態(tài)莖橫臥在地上生長，長得就特別像根，他們有明顯的節(jié)，節(jié)上面還能萌發(fā)出新的葉片，而且竹筍就是竹子的幼芽，所以又叫做根狀莖，像馬鈴薯、洋蔥、芋頭和大蒜這樣的圓球狀塊莖的節(jié)雖然不明顯，但是卻能夠直接長出幼芽和葉子，所以叫做塊莖。
生長習性：
紅薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。
番薯耐酸堿性好，土壤環(huán)境適應性強。其根系發(fā)達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏松、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2-8.3之間的地塊。
番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。
紅薯是植物的根還是莖根據(jù)紅薯的形態(tài)結構來看，行署的產(chǎn)品器官是植物的根的部分和結構，所以，紅薯是植物的根，而不是莖。
一、紅薯的組織結構
從植物學上來說，紅薯會有植物的各種形態(tài)：根、莖、葉、花、籽。
根：紅薯的根分有三種，分別是須根、柴根和塊根，這些根都是生長在土壤里面的，其中塊根就是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷募t薯了；由于品種的不同，塊根的外皮和肉會有不同的顏色，外皮的顏色一般有白、黃、紫三種，肉的顏色一般有白、黃、橘紅、紫等顏色。
紅薯的根-塊根
莖：紅薯的莖成藤蔓狀，生長的時候會沿著地面向外蔓延；紅薯的莖是分成一截一截的，每一截的接口位置都有一個節(jié)眼，節(jié)眼上會長出紅薯葉，同時也會長出根須。紅薯的莖中有很粗的纖維，比較粗硬，外皮呈綠色，有些還會帶上紫色線斑。
紅薯的莖
葉：紅薯品種的不同，其葉子會有不同的形態(tài)，有山形、三角形和心形；紅薯的葉子顏色一般呈深綠色，稍微嫩的葉子就呈淺綠色，有些葉子會有一些紫色斑紋；跟所有樹葉一樣，紅薯葉子上有明顯的脈絡。
紅薯葉
花：當紅薯進入到生殖生長階段的時候，紅薯就會開花，紅薯的花呈喇叭形狀，不同品種的紅薯，其花的顏色也會有所不同。
紅薯花
【地瓜是根還是莖，紅薯是根還是莖】籽：確切的來說，這是紅薯的果子，呈扁平形狀，外表顏色是紅褐色，沒有絨毛之類的，比較光滑。
地瓜是根還是莖根。地瓜屬于根莖類蔬菜，是豆科植物豆薯的別稱之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范圍更廣的豆科植物涼薯。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C，食用后可為其補充一定營養(yǎng) 。
根。地瓜屬于根莖類蔬菜，地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范圍更廣的豆科植物涼薯。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C，食用后可為其補充一定營養(yǎng) 。