【油炸香椿芽簡(jiǎn)單做法】油炸香椿芽 ， 美味可口，下面來(lái)給大家分享一下它的具體做法 。
工具/材料香椿芽、鹽、植物油
操作方法01、香椿芽洗凈，放入盤(pán)中 ， 加入適量的鹽進(jìn)行腌制十五分鐘左右 。
02、碗中加入適量清水、面粉、雞蛋液，然后 ， 用筷子將其攪拌均勻即可 。
03、鍋中加入適量植物油，燒熱 。將腌制好的香椿芽放入攪拌均勻的面糊中，使面糊將香椿芽裹均勻 。
04、然后再將裹滿面糊的香椿芽放入油鍋之中 ， 小火慢炸即可 。
05、邊用筷子使香椿芽均勻裹滿面糊 ， 邊輕輕翻動(dòng)鍋中正在炸制的香椿芽 。待鍋中的香椿芽炸制成微黃，便要快速將其撈出，以免炸焦 。
06、將其盛出后，放置一旁，稍涼 。然后 ， 繼續(xù)開(kāi)小火，將鍋中的油燒熱，再將香椿芽放入鍋中進(jìn)行第二遍炸制 。開(kāi)小火，炸制五分鐘左右即可盛出 。經(jīng)過(guò)二次炸制的香椿芽 ， 表面金黃，外酥里嫩，味道鮮美 。
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