夏天 ， 包豆角餡的素包，吃著清爽不膩，下面就說(shuō)一說(shuō)豆角餡素包子的做法 。
工具/材料豆角，食用油 ， 蔥，姜，香油，鹽 ， 面粉 ， 酵母粉
操作方法01、將豆角去掉兩頭、洗凈控干，再準(zhǔn)備蔥、姜、面粉 。
02、先和面，將面粉放入盆中，加入少許酵母粉，再加入適量的溫開(kāi)水，邊倒邊和面，直到揉成面團(tuán)，然后將面團(tuán)放在盆中餳發(fā)至兩倍大 。
03、將豆角切成小小的顆粒，放入盆中，再加入切好的蔥末、姜末、鹽、香油，用鏟子攪拌均勻 。
【素包的做法 豆角餡包子的做法】04、將餳好的面分成大小均勻的劑子，用搟面杖搟成片，將適量的豆角餡放在中間，用手旋轉(zhuǎn)著皮 ， 包成小包子 。
05、在鍋中放入水，放上屜布 ， 將包好的包子放入籠屜中 ， 每個(gè)包子之間留有空隙，以免粘連 。蒸熟后，就可以吃了 。
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