肯德基牛肉粥做法
-原料：牛肉40克切丁，米飯四分之一碗 ， 菠菜少許切碎，胡蘿卜少許切?。?蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、淀粉各少許 ， 雞蛋一個(gè)打散，鹽若干；
肯德基牛肉粥做法視頻先把米飯蒸熟，然后再加開水煮，最后加入提前放了油鹽味精等等輔料炒好的牛肉粒，一鍋煮個(gè)把小時(shí)就成 ， 吃不完放冰箱，第二天想吃了加熱再吃 。
正宗牛肉粥的做法大全牛肉粥的做法正宗的做法
牛肉粥的做法正宗的做法，我們的生活中有許多簡單的美食 ， 而牛肉粥無疑是很多人的食物，因?yàn)榕Ｈ庵嗖粌H營養(yǎng)豐富，還非常的香甜 ， 下面為大家分享牛肉粥的'做法正宗的做法 。
牛肉粥的做法正宗的做法1
食材
牛肉 100g
大米 100g
土豆 50g
生姜 少許
香油 少許
雞精 少許
鹽 少許
方法/步驟
先將買回來的牛肉放在清水里泡個(gè)10分鐘，然后剁碎，在剁碎的牛肉上，加點(diǎn)地瓜粉或者生粉，放點(diǎn)鹽 ， 攪拌均勻后放一邊備用 。
將土豆洗凈，切塊后，加入少許的香油浸泡，放一邊備用 。
取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用 。
然后起鍋，點(diǎn)火，在鍋里加點(diǎn)香油，油熱后加入生姜少許 ， 加入牛肉翻炒，加少許的鹽與雞精，然后加入水跟淘好的米 。
然后在另一灶頭上放上砂鍋 ， 放入土豆，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中 。
大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘，成品出鍋，色香味俱全 。
牛肉粥的做法正宗的做法2
食材
牛肉餡 80克
糯米 30克
大米 60克
西芹 80克
鹽 1克
生抽 2克
蔥 2克
姜 1克
胡椒粉 少量
步驟/方法
備好材料：牛肉餡80克、大米60克、糥米30克、西芹80克
將大米和糥米淘洗干凈加入適量的清水 ， 約1L 。
啟動(dòng)電壓力鍋加壓13分鐘 。
電壓力鍋煮粥的時(shí)間將西芹切碎 。
將已經(jīng)加入了生抽、鹽、糖、胡椒粉和蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用 。
電壓力鍋解壓后，打開蓋子，再次啟動(dòng)，當(dāng)鍋沸騰時(shí)倒入牛肉餡攪拌勻 。
鍋再開 ， 下入西芹碎 。
煮開1-2分鐘 ， 即可食用 。
牛肉粥的做法正宗的做法3
食材
牛里脊 60g
燕麥片 50g
芹菜，鹽，黑胡椒 ， 白味噌 ， 白胡椒粉 ， 花生粉 適量
方法/步驟
牛里脊洗凈切小塊，加入黑胡椒粉，鹽抓勻備用
芹菜洗凈切段
將燕麥片放入鍋中加入適量清水，煮開
加入牛肉粒
加入芹菜
煮熟后 ， 加入花生粉，白味噌 ， 白胡椒粉攪拌均勻就完成了
寶寶牛肉粥的做法大全正宗牛肉粥的做法大全
正宗牛肉粥的做法大全，牛肉是我們生活中很常見的一種食物，而且營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有很多我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì) ， 食用方法有很多，以下是正宗牛肉粥的做法大全 。
正宗牛肉粥的做法大全1
胡蘿卜牛肉粥：牛肉、胡蘿卜、大米、蔥、姜、鹽、蛋清、黃酒各適量 。牛肉切絲，用姜、蛋清、黃酒腌制片刻；胡蘿卜切絲待用；大米洗凈一次加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)10分鐘；牛肉加水煮開，放姜絲 ， 撇去浮沫至湯水清澈；全部倒入米粥內(nèi)加胡蘿卜絲同煮；小火45分鐘，調(diào)入鹽，再煮至米粒粘稠，撒點(diǎn)蔥花即可 。
菠菜牛肉粥：大米100g ， 牛肉餡60g，菠菜50g ， 鹽1茶匙，香蔥花10g，白胡椒粉少許 。菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微氽燙，撈起瀝干水分 ， 切碎 。大米淘洗干凈 。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘 。鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘 。之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后 ， 加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可 。
海帶牛肉粥：海帶提前3個(gè)小時(shí)泡發(fā)，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以調(diào)和成紅水狀而無顆粒 。米適量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥調(diào)成的水倒入 ， 用勺子攪拌均勻 。把海帶切碎，加入粥中同煮，快煮1小時(shí)，慢煮2小時(shí)，快好時(shí)加入少許鹽 ， 關(guān)火后滴入2、3滴核桃油即可 。
粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g 。洗凈牛肉，剁成肉末 。將粳米淘洗干凈 。將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸 ， 撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成 。
生滾牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、鹽、雞精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各適量 。將牛肉切薄片，用糖、鹽、雞精、米酒、黑胡椒、生粉拌勻腌制備用；
小油菜浸泡洗凈，菜幫與菜葉分開切碎；洗米，加水，大火燒開，用勺攪一攪底，不要讓米粒粘底，然后轉(zhuǎn)小火熬，中途需查看，用勺攪拌，以免熬糊；煲約一小時(shí)，到水米比較融合粘稠時(shí)，放上牛肉片和菜幫碎，注意不要讓牛肉片粘連 ， 肉片變色即撒上菜葉，然后關(guān)火，依口味加鹽 ， 盛碗后淋上香油 。
滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1個(gè)，姜絲、蔥絲、香菜末各適量 ， 油條適量，廣東明火白粥適量，小蘇打1/8小匙 ， 鹽1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少許 。牛肉切片，加調(diào)味料腌30分鐘備用 。粥煮滾 ， 加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火 。盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可 。
窩蛋牛肉粥：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋、香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉各適量 。牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味 。用泰國香米煮粥 ， 粥開的時(shí)候放入腌好的牛肉片(不要煮老) 。將一枚生雞蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少許蔥末即可 。
芹菜牛肉粥：白米1杯 ， 牛里脊150克，淀粉1小匙 ， 芹菜末2大匙，牛骨高湯10杯，鹽、黑胡椒各適量 。白米洗凈瀝干 。牛骨高湯加熱煮沸 ， 放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味 。牛里脊洗凈切細(xì)絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內(nèi) 。將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻 ， 撒上黑胡椒、芹菜末即可食用 。
制作要領(lǐng)：煮粥時(shí)，水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮 。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會(huì)出現(xiàn)許多細(xì)微的裂紋，容易開花滲出淀粉質(zhì)，淀粉質(zhì)不斷溶于水中，粥就會(huì)比較粘稠 。煮大米粥的時(shí)候，會(huì)有溢鍋的現(xiàn)象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中 ， 在鍋內(nèi)加入5、6滴色拉油 。
正宗牛肉粥的做法大全2
牛肉粥應(yīng)該怎么做會(huì)鮮香嫩滑
【肯德基牛肉粥做法】食材準(zhǔn)備：牛肉、蔥姜蒜、鹽、味精、料酒、蔥花、米
制作步驟
1、新鮮的牛肉買回家之后先用水清洗一下血水，然后將牛肉切成牛肉絲 。
2、切好的牛肉絲用料酒、鹽、姜片先腌制一下 。
3、將米淘干凈，然后放入砂鍋中，倒入清水 。開大火先把水煮開，煮開后就把火調(diào)小開始慢煮 。
4、當(dāng)米開始化開的時(shí)候 ， 將腌制好的牛肉絲用手將它一根根的放入到粥當(dāng)中，與米一起繼續(xù)慢燉 。
5、在粥當(dāng)中加入鹽 ， 同時(shí)再加入一些姜片去腥 。
6、大約燉一個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)粥開始變粘稠 ， 牛肉絲開始慢慢變軟的時(shí)候，基本上就可以吃了 。這時(shí)將火關(guān)掉 ， 然后燜上十分鐘到十五分鐘 。
7、燜好后，再開大火將火煮開，讓米和牛肉絲滾一下就可以吃了 。
8、將粥當(dāng)中的姜片挑出，加入味精調(diào)味，就可以出鍋了 。
9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一點(diǎn)香蔥點(diǎn)綴提香一下就可以了 。
正宗牛肉粥的做法大全3
窩蛋生滾牛肉粥
所謂“窩蛋生滾”就是當(dāng)牛肉粥已煮好，正在砂鍋里翻騰，而又未端上桌的時(shí)候，往粥里快速打上一只生雞蛋 ， 利用粥的余熱把雞蛋燙熟，吃的時(shí)候?qū)⒅嗪碗u蛋攪拌在一起，不論牛肉還是雞蛋，那口感都是相當(dāng)?shù)?嫩嘞！還滑~~窩蛋在北方?jīng)]有 ， 但在廣東的餐廳里，卻是十分常見的的一種吃法 。
全名一般叫做“生滾牛肉粥窩蛋”或者“窩蛋牛肉粥” 。最開始是被它的誘人的名字所吸引，回家試著做了 ， 一鍋粥幾乎被兒子一個(gè)人給吃光，端著砂鍋一路追到廚房問：媽，還有嗎？
主料：大米、肥牛片、雞蛋
配料：熟鵪鶉蛋6個(gè)（可?。?、生菜、小葱、?
調(diào)料：蠔油、鹽、糖、料酒、雞精
做法：
1、大米淘洗干凈 ， 放入鍋中，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火 。
2、轉(zhuǎn)小火后就來腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蠔油一勺、鹽1/4勺、半勺糖、半勺雞精、料酒兩勺、小蔥段、姜絲碼上入味兒 。
3、將生菜洗凈，切碎 。小蔥切蔥花 ， 二者待命~~
4、等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了 ， 先將鵪鶉蛋倒進(jìn)去，接下來就可以汆燙腌制好的肥牛片了 。最好用筷子夾起一片一片汆入滾粥中 ， 讓它們快速燙熟，時(shí)間一定不能長，牛肉口感嫩嫩的 ， 時(shí)間一長就燙老了 。
5、待水再次滾開的時(shí)候，下生菜碎，打入一個(gè)雞蛋 ， 撒蔥花，關(guān)火 ！
6、香噴噴熱乎乎窩蛋牛肉粥就做好了 。
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