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銀杏外面的果肉有啥用,銀杏果最外面的皮有什么作用呢

銀杏外面的果肉有啥用

銀杏外面的果肉有啥用,銀杏果最外面的皮有什么作用呢


沒有用 。也不能吃,有毒 。鮮白果是銀杏的成熟果實,干白果是銀杏里面的核 。成熟的鮮白果呈現(xiàn)橘黃色,干白果核為白色,而白果肉呈現(xiàn)淺黃色,剝皮后呈現(xiàn)翠綠色 。但是鮮白果有毒不可食用,平常吃的干白果就是白果肉 , 白果肉就是白果里面的仁,即去殼的白果 。
銀杏果最外面的皮有什么作用呢銀杏果外種皮具有多種藥理活性,如抑菌和殺菌作用、殺蟲作用、抗腫瘤作用、致突變和致癌作用、抗過敏作用和過敏作用、對免疫功能的影響、清除白巾基和抗衰老作用,另外,銀杏果外種皮中有關成分還具有抗炎、對心血管作用和對呼吸系統(tǒng)作用等活性 。
抑菌、殺菌作用
銀杏果外種皮提取物對13種實驗真菌有明顯的抑制作用,5%、3%、O.5%濃度抑制真菌有效率分別為92.3%、76.9%和61.5% 。1.5Z銀杏果外種皮提取物的抑苗生長效果相當于0.5g的克毒唑 。銀杏果外種皮石油醚提取物和乙醇提取物對大部分實驗真菌 (如鐵銹色小孢子菌、迭瓦癬菌和羊毛狀小孢子菌等)有抑制生長作用 , 乙醇提取物的抑菌有效率為81%,石油醚提取物為73%,克霉唑為74%,0.5%的銀杏果外種皮中間體抑制真菌效能相當于 0.5%的克霉唑 。銀杏果外種皮提取物對果樹病原菌有抑制作用 。從銀杏果外種皮中分離出的氫化白果酸在1000倍稀釋濃度時對蘋果炭疽病菌和葡萄炭疽病菌的抑制率分別為98.8%和 91.8% 。銀杏果外種皮乙醇提取液劉‘水稻紋枯病、黃瓜炭疽病菌和番茄青枯病菌的抑制效果,發(fā)現(xiàn)濃度為0.2g/L的銀杏果外種皮提取液就顯示明顯的抑制作用,濃度為2.0g/的銀杏果外種皮提取液能明顯減少盆栽番茄因青枯病而導致的死亡率 。研究銀杏酚酸作為植物農藥的可行性,100倍稀釋液對果樹病原菌(如柑橘炭疽病菌、枇杷灰斑病菌、蘋果炭疽病菌、蘋果輪紋病菌、蘋果腐爛病菌和柑橘捌脂病菌等)的抑制率達75%以上 。銀杏酸對玉米大斑病、大麥條紋病和稻紋枯病的抑制作用,其抑制率都在70%以上 。
殺蟲作用
銀杏酚酸農藥的大田試驗結果,40倍稀釋液在青菜出里噴霧3~5d后,萊青蟲校正死廣率達75%以上,此農藥對煙草和茄子田進行防治試驗,桃赤蚜和蛛砂葉螨5d校正死亡率分別為71.4%和76.4% 。并指出,此植物農藥的殺蟲機理主要是使害蟲拒食 , 同時有毒殺作用 。研究表明有明顯抑制活性的成分是銀杏酸,用濃度為1.90g/kg的銀杏酸組分 E飼喂菜青蟲,最終校正死亡率可達81.6%,主要作用方式為拒食效應,未觀察到觸殺作用 。
抗腫瘤作用
從銀杏果外種皮中分離鑒定出3種銀杏酸、2種銀杏酚和2種銀杏二酚對小鼠肉瘤S180有明顯的抑制作用 。從銀杏果外種皮的氯仿提取物中分離得到銀杏酸、銀杏酚和銀杏二酚,這些物質能抑制人多種癌細胞的生長,而對正常結腸細胞的細胞毒性小于相應的結腸癌細胞 。從如樹果汁中分離得到15碳銀杏酸 , 發(fā)現(xiàn)它們對BT- 20癌細胞有強烈的抑制作用 。發(fā)現(xiàn)銀杏果外種皮多糖對小鼠腫瘤細胞生長有抑制作用 。對人肝癌、胃癌及肺癌細胞生長的抑制作用具有量效關系和時效關系,外種皮多糖與阿霉素合用,對這3種癌細胞株的抑制作用具有協(xié)同效應 。外種皮多糖可抑制小鼠肝癌 , 作用機理町能與阻止C2-M期細胞轉移而影響癌細胞在細胞周期中的進程和干擾S期癌細胞DNA合成以及誘導肝癌細胞凋亡有關 。
抗過敏作用和過敏作用
研究了銀杏果外種皮水溶性成分的抗過敏作用,發(fā)現(xiàn)濃度為100 mg/kg或200 mg/kg的水溶性成分能阻止過敏介質釋放及肥大細胞脫顆粒作用,并能直接頡頏過敏介質引起的豚鼠回腸平滑肌的收縮反應 。銀杏甲素(主要成分為銀杏酚酸)對過敏介質HA和SRS-A所引起的豚鼠回腸收縮有頡頏作用 。JP研究指出銀杏果外種皮中的成分之一銀杏酚酸具有過敏作用 。研究發(fā)現(xiàn)銀杏酸會引起豚鼠過敏,導致過敏性接觸皮炎(ACD),而銀杏酚不會導致ACD 。不含銀杏酸的銀杏提取物沒有致敏性,而含1000mK/L 。銀杏酸的銀杏提取物卻和純銀杏酸一樣具有致敏性 。則認為,銀杏酚酸的致敏性還有待研究 。
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