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豬的風(fēng)口與風(fēng)口上的豬 豬瘟背后誰(shuí)會(huì)是贏家

云知道非洲豬瘟


豬的風(fēng)口與風(fēng)口上的豬 豬瘟背后誰(shuí)會(huì)是贏家


有句俗話說(shuō)：“風(fēng)口上豬都能飛 ?！钡@歸，本命年的“二師兄”自己終于成了風(fēng)口 。
越來(lái)越多人看到到豬正在飛，就連農(nóng)業(yè)部官方也在4月23日表示“四季度活豬價(jià)格將會(huì)打破2016年的歷史高點(diǎn) 。”甚至直接“喊單”，稱下半年興許有70%的漲幅 。
農(nóng)業(yè)部公開的一組數(shù)字可以解釋這股“風(fēng)”有多大：400個(gè)檢測(cè)縣生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%，能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21% 。生豬存欄和母豬存欄浮現(xiàn)了“雙下降”，而且下降的幅度、速度之快，也是近十年來(lái)浮現(xiàn)的最大值 。
由于中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，中國(guó)是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國(guó)家 。誰(shuí)能讓中國(guó)人吃上豬肉，誰(shuí)就約摸是這場(chǎng)豬肉風(fēng)暴中最大的贏家 。
1、瘟來(lái)如山倒，補(bǔ)欄如抽絲
生豬存欄嚴(yán)重下滑繞不過(guò)去的一個(gè)詞是：“非洲豬瘟” 。
若不是啼這個(gè)名字，你約摸很惱已“非洲”和“豬”聯(lián)系在一起，因?yàn)榉侵薜呢i的確尤其少 。實(shí)際上，非洲生豬占全球比例不到2%，正是拜非洲豬瘟所賜 。
非洲豬瘟(African Swine fever，簡(jiǎn)稱：ASF)于1921年在肯尼亞被首次報(bào)道發(fā)生，是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、出血性、烈性傳染病 。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE)將其列為法定報(bào)告動(dòng)物疫病 。其特征是發(fā)病過(guò)程短(潛伏期僅有4-19天)，但死亡率高達(dá)100% 。截至目前，非洲豬瘟都無(wú)有效疫苗可防控，只能撲殺 。
2018年，我國(guó)遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)發(fā)生一起非洲豬瘟疫情，這是中國(guó)首次發(fā)生非洲豬瘟 。根據(jù)招商證券的統(tǒng)計(jì)，截至4月19日，全國(guó)一共爆發(fā)117起，106個(gè)疫區(qū)解鎖封鎖 。
盡管官方稱疫情得到控制，但由于溫度與疫情傳播速度正相關(guān)，接下來(lái)的二、三季度是疫情的集中爆發(fā)期，二季度生豬存欄情況也難言樂觀 。
而補(bǔ)欄也不是想補(bǔ)就能補(bǔ) 。
首先，我國(guó)的生豬供需存在地區(qū)性的產(chǎn)能錯(cuò)配 。根據(jù)芝華數(shù)據(jù)，每年我國(guó)省際之間調(diào)運(yùn)豬肉1260萬(wàn)噸，生豬調(diào)出量排名前五省份(河南、山東、湖南、湖北、河北)合計(jì)919萬(wàn)噸，占全國(guó)生豬調(diào)運(yùn)總量的73%，占全國(guó)消費(fèi)總量的17.3% 。在非洲豬瘟發(fā)生之前，生豬經(jīng)紀(jì)人依據(jù)各省市生豬價(jià)格差，將肉豬調(diào)往全國(guó)各地，而瘟疫發(fā)生后，全國(guó)種豬大約55%調(diào)運(yùn)受限，使得產(chǎn)能錯(cuò)配更為顯然且難以抹平 。
其次，屠宰企業(yè)正在踴躍拋貨 。5月1日起，國(guó)家將對(duì)肉制品企業(yè)全面開指非洲豬瘟病毒檢測(cè)，這對(duì)屠宰企業(yè)而言無(wú)疑也是一種壓力，屠宰企業(yè)踴躍拋貨，進(jìn)貨意愿低，而對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)就是需求低，補(bǔ)欄的意愿也不強(qiáng) 。
再次，隨著天氣漸熱，疫情高發(fā)期到來(lái)，養(yǎng)殖場(chǎng)出于風(fēng)險(xiǎn)的考慮，也更急于出貨，而不愿意補(bǔ)欄 。
最后，就算想補(bǔ)欄也沒有那么快 。豬的生長(zhǎng)是有一定周期的，按照六個(gè)月生豬生產(chǎn)周期推算，農(nóng)業(yè)部“喊單”生豬價(jià)格在下半年有70%的漲幅，也正與這一周期契合 。
2、缺口有多大?全世界的豬都不夠
既然豬瘟影響甚大，補(bǔ)欄又一時(shí)半會(huì)兒補(bǔ)不上，那么生豬的供需缺口就成為一個(gè)無(wú)法歸避的問(wèn)題 。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部官方披露的最新數(shù)據(jù)，截至今年4月22日，我國(guó)共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情，累計(jì)捕殺生豬達(dá)到102萬(wàn)頭 。
但102萬(wàn)頭約摸只是冰山一角 。國(guó)外分析師測(cè)算, 母豬數(shù)量比去年下降了21%，這表明損失了800多萬(wàn)頭母豬 。800萬(wàn)頭是什么概念呢?美國(guó)的母豬預(yù)計(jì)總共也就640萬(wàn)頭，換言之，中國(guó)損失的母豬比美國(guó)現(xiàn)存的還要多 。更有甚者，有分析人士甚至以為真切的數(shù)據(jù)約摸更大 。
海通證券測(cè)算，2019年豬肉缺口或達(dá)651萬(wàn)噸 。芝華數(shù)據(jù)則以為，2019年豬肉和豬雜合計(jì)的供需缺口高達(dá)923萬(wàn)噸，明年甚至?xí)M(jìn)一步擴(kuò)大至1257萬(wàn)噸 。

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