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豬的風口與風口上的豬 豬瘟背后誰會是贏家( 二 )

云知道非洲豬瘟


這是一個天量的數(shù)字，但對于中國這個豬肉超級大國來說并不奇怪 。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2018年全球生豬出欄量約為12.98億頭，其中中國生豬出欄量6.94億頭，占比約53.5%，超過歐盟27國(2.72億頭)與美國(約1.34億頭)二者的總和 。從產(chǎn)量上看，2018年全球豬肉產(chǎn)量約為11295.8萬噸，中國以5404萬噸的產(chǎn)量位居首席，約占全球產(chǎn)量的一半 。
用撲克智咖熊鵬的話來說，“全世界的豬肉都不夠中國的豬肉缺口 ?！?br /> 3、誰能讓中國人吃上豬肉?
缺口這么大，擺在中國面前的一個問題就是：怎么填?
這個問題乍看很簡單，豬肉不夠吃，那吃雞肉、魚肉、牛肉就行了 。但這并不現(xiàn)實，中國人的飲食結構中豬肉不可或缺 。豬肉，還是要吃的 。
據(jù)預計，中國的豬肉存儲量約為20萬噸，但這只是滿意世界最大豬肉市場需求所需供應量的一小部分 。最終的局面將會是全世界都向中國出口豬肉 。
而這件事情正在發(fā)生 。
在直覺上，生豬進口來源最簡單想到的地方是亞洲其他國家和地區(qū)，譬如越南、臺灣等 。但這些國家和地區(qū)本身也是需求大戶，歷來出口就不多 。今年尤其如此，非洲豬瘟已經(jīng)蔓延到越南、柬埔寨等亞洲國家 。越南有3000萬頭豬，臺灣地區(qū)約有1000萬頭豬 。全世界一半以上的豬都受到非洲豬瘟的威脅，它們自顧不暇 。
事實上，向中國出口豬肉最多的是歐盟，尤其是德國和西班牙 。
但統(tǒng)計顯示，2018年歐盟的種豬群是下降趨勢(同比下降3%)，外媒分析以為歐盟的產(chǎn)量預計在2019年保持穩(wěn)定 。
亞洲其他國家自顧不暇，歐盟也補不上多少，那么會是誰來填這個缺口呢?
中國3月份的一筆進口大單宛然歸答了這個問題 。3月首席周中國購買了23846噸美國豬肉，這是近2年的最大規(guī)模 。
4、美國豬能順利“補位”嗎?
我國的“二師兄”飽受非洲豬瘟之苦的時候，大洋彼岸的“二師兄”就“幸?！绷?。CME的生豬期貨從今年2月以后浮現(xiàn)了一輪顯著的上漲，漲幅接近30%;巴西肉類巨頭JBS SA的股價也翻了一番多 。
美國是豬肉出口大國 。豬肉出口總量占總產(chǎn)量的比例近幾年保持在20%左右，但中國并不是美國主要出口國 。2017年美國豬肉出口總量255萬噸，其中出口中國16.5萬噸，占比僅為6.47% 。
美國豬肉緣何不受中國垂青?緣故約摸有2點：一是關稅高，二是瘦肉精 。
2018年4月中國對美國豬肉加征25%的關稅，7月又將關稅升至62%，根據(jù)一位業(yè)內(nèi)能手的計算，在扣除10%的增值稅后，美國豬肉的總關稅居然能達到88% 。
便宜就是硬道理，貴就會失去競爭力 。高關稅的效果立竿見影 。美國農(nóng)業(yè)部公開的數(shù)據(jù)顯示，在剛剛加征關稅的當時，數(shù)周內(nèi)美國對華豬肉出口量一度急降至零 。
除了價格問題，更麻厭的士捶質(zhì)問題，譬如“瘦肉精” 。
“瘦肉精”在我國絕對是個敏感詞 。我國嚴厲禁止在畜牧生產(chǎn)中使用“瘦肉精”，規(guī)定在肉制品中的檢出率應該為零，是飼料、獸藥和畜牧業(yè)的一根“高壓線” 。而在美國，不僅美國食品和藥品管理局(FDA)批準使用“瘦肉精”，美國國家豬肉委員會和美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會都以為這是一種可以用于豬身上的藥物 。美國FDA規(guī)定牛肉和豬肉中允許的萊克多巴胺殘留量分辭是30和50ppb，相當于允許每千克肉中殘留30～50微克培林 。
這2個問題宛然都約摸得到解決 。
一方面，我國請求進口肉類不得含有瘦肉精成分，美國也不例外 。中國市場對美國豬肉向來是開放的，符合中國相關質(zhì)量安全標準及規(guī)定的美國豬肉就可以進口 。
另一方面，中美貿(mào)易談判發(fā)展比較樂觀，外媒以為，要是中美雙方6月初之前達成并簽署貿(mào)易協(xié)議，62%的高額關稅被廢除，那么預計美國對華豬肉出口量將大大增添 。

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