辣椒用醬油來腌，簡單又好吃，下面就說說簡易版腌辣椒的做法 。
工具/材料辣椒，醬油
操作方法01、挑選個頭勻稱、無蟲、無爛口的辣椒 ， 這樣所有辣椒的腌制時間才會一致 。
02、將辣椒用水清洗干凈，將水分控干，表皮上不要有生水 。
03、將辣椒放在干凈的小盆中，放入適量的醬油，攪拌均勻 ， 然后倒入瓦罐或玻璃瓶中 ， 將蓋子封嚴(yán) 。
【簡易版腌辣椒的做法】04、密封的罐子不要中途打開，大約一個月左右，辣椒就腌好了 。
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