花卷主要是北方地區(qū)非常經(jīng)典的面食 ， 可以做成各種口味，也可以做成各種形狀 ， 小孩子都非常喜歡卡通，將土豆和面粉混合后，做出兔子形狀，蒸出來的花卷特別好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣用土豆做兔子花卷？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料土豆適量，面粉適量，酵母粉適量，白砂糖適量，椒鹽適量，黑芝麻少許 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，洗凈后去皮切成薄片，不用洗去淀粉 。放入蒸鍋蒸一下，大約蒸15分鐘左右 ， 蒸至軟爛就可以了 。
02、蒸好之后，將土豆取出，用勺子壓成泥，取的時(shí)候用布墊著，小心燙手 。
03、放入一勺白砂糖，再放入適量面粉和適量酵母粉，白砂糖可以加快發(fā)酵的速度，酵母粉的量稍微多一些也沒有關(guān)系 。
04、用少許清水和成光滑的面團(tuán)，加上保鮮膜 ， 放置溫暖處，將面團(tuán)醒發(fā)至原來的兩倍大 。
05、面團(tuán)醒好之后 ， 用手揉均勻，然后用搟面杖搟成薄片，撒上適量椒鹽 ， 椒鹽的口感獨(dú)特 ， 小孩子特別愛吃 。
06、再抹上一層熟油，按照圖中所示的方法，用刀切幾下，注意，不要切斷，然后向中間疊加起來 。
07、全部疊好之后，用手搓成圓，然后再用搟面杖搟開 ， 搟成稍微厚點(diǎn)的片兒 。用兔子模具刻出兔子的形狀 。
08、全部刻好之后，將兔子花卷放上蒸鍋，用黑芝麻點(diǎn)綴一下眼睛，二次醒發(fā)15分鐘左右 。
【怎樣用土豆做兔子花卷？】09、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，出鍋就可以吃了，真的太美味了，寶寶吃了好多 ， 喜歡的寶媽可以在家多嘗試一下 。
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