紅燒肉茶樹菇的做法大全家常
用料
茶樹菇400克
五花肉600克
生抽25克
老抽25克
料酒50克
糖50克
超簡單茶樹菇紅燒肉(小美版)的做法
盒馬買的高山茶樹菇兩包一共400g，沖洗一下瀝干
盒馬買的五花肉兩盒一共600g，不用切 ， 放在小美籃子里放入小美鍋 ， 放水沒過肉 ， 5分\50度\速度5洗肉，完了拿出籃子肉用流動水沖洗一下，然后切成小塊(大小按自己喜好)
鍋水倒掉沖洗一下，放入茶樹菇以外的所有材料，肉，糖，生抽，老抽，料酒，50分\100度\反轉(zhuǎn)\小勺，啟動，去看電視 。
大約25分鐘后，小美不要停，打開加料口，放入茶樹菇 ， 蓋上加料口的蓋子，繼續(xù)去看電視 。
小美音樂提示完成，打開加料口蓋子，10分\V\反轉(zhuǎn)\小勺，收汁 。
完成，非常好吃，肉不柴不爛，剛剛好?。?
不用加一滴油，全靠五花肉自身的油脂 。
茶樹菇很入味，軟硬也適中，非常喜歡茶樹菇嘎吱嘎吱的口感哈哈，咸淡也剛好 。
小貼士
小美菜譜里肉是500g，我盒馬買的兩盒一起是600g，家里人吃口都比較淡，所以是500g的調(diào)味料做了600g肉，口味重的朋友可以把肉改成500g(就是一斤) ， 其他不變 。
茶樹菇紅燒肉
"1.茶樹菇蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富 ， 其中蛋白質(zhì)含有18種氨基酸 ， 人體必需的8種氨基酸齊全，賴氨酸含量高達1.75% 。2.茶樹菇還含有葡聚糖、菌體蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素 。1.抗癌人士稱茶樹菇為“中國神菇”、“保健食品”、“抗癌先鋒” 。2.抗衰老具有補腎養(yǎng)陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的作用 。常吃可以起到抗衰老和美容的作用 。3.緩解孩子尿床 。茶樹菇對腎虛引起的尿頻、水腫、哮喘有獨特療效，尤其對低熱患兒療效更佳 。”
佐料
茶樹菇(300克)豬后腿(400克)
佐料
料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)白糖(適量)食用油(適量)醋(適量)八角(適量)干紅辣椒(適量)
炊具
油炸鍋
一個
豬肉洗凈切塊，蔥切段，姜切片，干辣椒和八角洗凈備用 。
2
將新鮮茶樹菇的老根切掉，清洗干凈 。
三
燒熱鍋，倒入少許油，放入肉塊翻炒幾分鐘 。
四
顏色變白時，加入姜蔥、八角、干辣椒 。
五
翻炒一會，加入醬油，少許醋，糖，鹽，料酒 。
六
【茶樹菇燒紅燒肉家常做法是什么】加入浸過肉的水 ， 大火燒開，小火煨20分鐘 。
七
然后加入茶樹菇 ， 煮開后小火燉10分鐘 。
八
用大火濃縮肉汁 。
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