日本蛋包飯的醬汁怎么做？
日本蛋包飯用的是番茄醬，做法如下：
主料：番茄500g
輔料：鹽適量、冰糖適量、玉米淀粉10g
1、西紅柿洗凈去皮 。
2、去根切小塊 。
3、放料理機打成泥 。留幾塊不打 。
4、倒在鍋里煮 。
5、開鍋后煮至顏色變紅，放入冰糖 。
6、剩下的番茄加玉米淀粉放料理機打成泥 ， 和剛才的混合，煮至粘稠，加鹽攪勻，要不停攪拌 。
7、成品 。
日本蛋包飯的醬汁怎么做？
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日本蛋包飯的醬汁
材料：
特制蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特制咖哩醬；紅蘿卜塊；洋菇；青豆仁 。
做法：
1. 將雞柳以鹽；胡椒調(diào)味，腌至之入味 。
2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟 。
3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特制咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁 。
4. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最后點綴上青豆仁即可 。
相關美食
材料：特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁 。
【日本蛋包飯的醬汁怎樣做】做法：
1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸 。
2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁 。
3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可
日式蛋包飯的醬汁
日式蛋包飯的醬汁非常容易做，下面給你介紹做醬汁的步驟：
食材：準備一鍋燒開的水備用，1至3個番茄 ， 適量的番茄沙司 。
步驟：
1、鍋里放水燒開，放入一個番茄燙制，使番茄表皮開裂 。
2、取出番茄，用手把番茄皮撕掉 。
3、把番茄擠壓破碎，形成番茄汁液，用容器盛起來 。
4、將擠好的番茄汁液放進鍋子里 ， 加入適量番茄沙司進行翻炒 。
5、開火，一邊用鏟子攪拌一邊熬煮，使番茄沙司和番茄汁液充分混合，形成濃濃的番茄醬備用 。
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