韭菜薹炒臘肉的做法，韭菜薹炒臘肉怎么做好吃
主料
【韭菜和臘肉怎么炒好吃】韭菜薹
250g
臘肉
200g
輔料
大蒜
適量
大蔥
適量
干辣椒絲
少量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.韭菜薹洗冊(cè)衡凈切段
2.煮過的臘肉切片 ， 大蒜去皮拍扁切末，大蔥洗凈切絲（也可不放大蔥）
3.熱鍋，放入臘肉，世緩小火煸炒出油
4.將臘肉推到鍋的一邊，放入大蒜末和大蔥炒香
5.加入韭菜薹，放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻
6.再與臘肉翻炒均勻，撒上些許干辣椒絲加以點(diǎn)綴，炒至韭菜薹斷生變軟
7.起鍋盛出
小貼士
臘肉事先煮半小時(shí)至一小時(shí)，炒的時(shí)候口感州返做好一些
韭菜炒臘肉怎么做好吃
韭菜炒臘肉
霧霜
食材明細(xì)
韭菜300g
臘肉100g
玉米油20ml
鹽1.5g
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度
韭菜炒臘肉的做法步驟
1
韭菜洗凈切寸段備用 。
2
臘肉去皮切絲 。
3
鍋中放入少量的玉米油燒熱，放入臘肉煸炒至臘肉出油，肥肉成透明狀 。
4
倒入韭菜翻炒均勻 。
5
分別加入鹽、雞精翻炒均勻至韭菜軟即可關(guān)火 。
6
裝盤盛出 。
小竅門
炒菜可少放一些油，臘肉煸炒會(huì)出一些油 。
鹽也要少放 ， 臘肉也咸味 。
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