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甘藍素餡怎么做好吃

１、酵母用溫水沖開和面，鍋里放油炒雞蛋，弄碎。

【甘藍素餡怎么做好吃，素甘藍餡餃子怎么做?】２、甘藍切碎，用鹽去水放入雞蛋中攪拌。

３、放鹽，五香粉，蔥花，醬油攪拌均勻，包成包子。蒸２０分鐘左右即可。

素甘藍餡餃子怎么做?食材主料：包心菜320g、甘藍250g、木耳200g、餃子皮1小袋；
配料：油2.5茶匙、精鹽適量、醬油適量、小蔥適量；
步驟：
1、準備好材料，木耳200g甘藍250g包心菜320g，小蔥適量，材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈；
2、甘藍米爾包心菜全部切成碎碎的小蔥切末；
3、再將三樣菜全拌在一起，拌勻了再加入小蔥末；
4、鍋里倒入油，加熱下下；
5、再把餡假如鍋內(nèi)翻炒，翻炒差不多時加入精鹽和醬油，感覺炒到有些出水的時候便可以盛入碗中準備包餃子了；
6、取一塊皮和一勺子餡到手中，對折，捏緊后再對折，成元寶狀；
7、鍋中加油加水，下入餃子，稍微加些醬油，在撒些蒜末，等餃子在鍋中飄起，即可盛碗中享用；
8、成品。
羊肉甘藍餃子餡的做法大全簡介
Dogma
原創(chuàng)于2013-08-28
媽媽買的餃子皮好多，這次報的是全素的餃子，橄欖菜對人體的益處多多i，而且還可以減肥，我喜歡用餃子搭配著醋來吃，水餃子早餐吃是很好的選擇呢！
食材
主料包心菜320g甘藍250g木耳200g
輔料油2.5茶匙精鹽適量醬油適量小蔥適量餃子皮1小袋
步驟
1.準備好材料，木耳200G甘藍250G包心菜320G，小蔥適量，材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈
2.甘藍米爾包心菜全部切成碎碎的（大了包不起來）（木耳沒來得及拍）小蔥切末
3.再將三樣菜全拌在一起，拌勻了再加入小蔥末
4.鍋里倒入油，加熱下下
5.再把餡假如鍋內(nèi)翻炒，翻炒差不多時加入精鹽和醬油，感覺炒到有些出水的時候便可以盛入碗中準備包餃子了
6.取一塊皮和一勺子餡到手中，對折，捏緊后再對折，成元寶狀
7.包好的小元寶
8.鍋中加油加水，下入餃子，稍微加些醬油，在撒些蒜末，等餃子在鍋中飄起，即可盛碗中享用
9.成品
小貼士
可以包成餃子，任何自己喜歡的形狀
甘藍素餡包子蒸多長時間1、用料：
甘藍1個、肉餡200g、料酒少許、老抽少許、蠔油適量、油適量、鹽適量、雞精適量、面粉500g、水260g 。
2、做法：
（1）甘藍剁成末加鹽先殺殺水，大概15分鐘即可，攥凈水。
（2）肉餡先加入適量的鹽，油，雞精，老抽，蠔油花椒粉，調(diào)勻備用。
（3）把攥凈水的甘藍放進調(diào)勻的肉餡中攪勻。
（4）面團發(fā)酵好，揪成大小均勻的劑子，搟成圓形的餅。
（5）包子已經(jīng)包好準備上蒸屜了。
（6）涼水蒸包子，把包子放在蒸屜中醒發(fā)20分鐘，開火蒸制，大概蒸制15-20分鐘左右即可。
甘藍做素餡餃子怎么做甘藍質(zhì)地比較硬，
一般來說做面點的素餡不夠黏，
在攪拌時不容易上勁。
個人認為可以試著加入一些白菜、
雞蛋（炒熟）、粉條、蝦皮口感應該會更好。