柿子的營養(yǎng)價值非常高 ， 不僅可以作為水果來生吃 ， 而且有非常好的醫(yī)療保健功效，經(jīng)常吃柿子可以清熱潤肺，化咳止痰，現(xiàn)在是柿子上市的季節(jié)，吃不完的柿子，這樣做一下特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做芝麻味甜柿子餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料柿子適量，香蕉適量，面粉適量，淀粉適量，白砂糖適量，黑芝麻適量，香菜適量 。
操作方法01、準備適量柿子和一根香蕉 。這里準備的柿子，是熟透的空柿；香蕉也是熟透的軟糯香蕉 。
02、將香蕉去除外皮，切成小丁 ， 將柿子去掉外皮，擠出柿子汁 ， 放入碗中備用 。
03、將柿子和香蕉放在一起，充分的攪拌均勻備用 。
04、加入適量面粉，適量的淀粉，再加入一勺白砂糖 。面粉和淀粉的比例可以按照1:1的比例，白砂糖可以增加柿子餅的甜度 。
05、準備適量黑芝麻，放入碗中，攪拌均勻，如果比較稀的話，可以再加入少許的面粉 。
06、用手和成面團，不能太硬，不沾手就可以了，可以多撒一些面粉 。
07、平底鍋刷油，油熱后將柿子餅放入鍋中 ， 小火慢煎，注意，火千萬不能大 ， 因為柿子餅特別容易糊 。
【怎樣做芝麻味甜柿子餅？】08、煎至金黃后，翻煎另一面，兩面都煎黃后，就熟了，可以多用鏟刀翻幾次，這樣就不容易糊了，煎好后 ， 出鍋裝盤，可以放上新鮮的香菜或者番茄醬，趁熱就可以吃了，真的太美味了 。
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