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西葫蘆怎么吃

西葫蘆可以制成西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。
1、西葫蘆餅：西葫蘆擦絲，加入鹽，腌制２分鐘；準(zhǔn)備雞蛋，加入五香粉、面粉，攪拌成糊；鍋中加入食用油，倒入面糊，攤平即可。

2、西葫蘆炒肉：準(zhǔn)備蒜片，蔥１根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿卜切片；起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水２分鐘撈出；倒入胡蘿卜焯水３０秒撈出；起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻；再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻；加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可。

3、西葫蘆餃子：西葫蘆擦絲，黑木耳切絲；西葫蘆絲加鹽，攪拌均勻腌制３０分鐘；雞蛋一個(gè)，打散，食用油５ＭＬ，倒入蛋液，小火炒熟，倒入蔥花，翻炒均勻；西葫蘆擠出水，倒入雞蛋，加入十三香５克、生抽５克、芝麻油１５克、白砂糖５克，攪拌均勻，包餃子；清水用大火煮沸，放入餃子煮熟即可。

4、西葫蘆炒雞蛋：西葫蘆切片，胡蘿卜切片；清水煮沸，倒入西葫蘆，焯水；倒入胡蘿卜、木耳焯水，雞蛋打散；倒入食用油、蛋液，炒熟；鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香；倒入西葫蘆、胡蘿卜、木耳、雞蛋、鹽、生抽、蠔油，翻炒，加入水淀粉，翻炒均勻即可。

5、醋溜西葫蘆：西葫蘆洗凈去皮，切成薄片；鍋中放入少量植物油，小火加熱至油六成熱；放入掰開的干辣椒，小火慢炒至辣椒籽發(fā)黃，發(fā)出香味；放入西葫蘆片，大火爆炒至西葫蘆變色；加入適量食鹽和花椒粉，再翻炒數(shù)分鐘；加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上蓋子燜一下，然后再翻炒收汁；倒入一小勺米醋，翻炒一下，出鍋即可。

香蕉西葫蘆能預(yù)防糖尿病,高血壓嗎香蕉西葫蘆是一種外觀像香蕉、果皮呈黃色的西葫蘆。黃皮南瓜是美國南瓜的一個(gè)新品種。主要用于食用鮮嫩的水果。鮮嫩的水果嫩、甜、香。適合生食。它也可以油炸或用作餡料。其嫩莖也可用作蔬菜。老少皆宜，脾胃虛寒的人要少吃。

他的營養(yǎng)價(jià)值，香蕉西葫蘆溫、甜、無毒。它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦鹽、維生素和其他營養(yǎng)素。它還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、胡蘆巴堿等物質(zhì) 。促進(jìn)胰島素分泌，預(yù)防糖尿病、高血壓、肝腎疾病。因其能清除致癌物（亞硝胺），具有抗癌作用，并能幫助肝腎功能減弱的患者，增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，故又被廣大女性稱為“最佳美容食品” 。因此，市場前景良好，價(jià)格高于普通西葫蘆。其中，早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費(fèi)者歡迎。

給大家說兩個(gè)怎么烹調(diào)它的方法
拌香蕉西葫蘆，配料：兩個(gè)香蕉西葫蘆，適量鹽、糖、醋。方法：切片，約0.3-0.5厘米厚，撒上鹽，拌勻，腌半小時(shí)，倒出水，再加糖、白醋，如果鹽分不夠，加些鹽，拌勻盛出即可。
炒香蕉西葫蘆，配料：香蕉西葫蘆1個(gè)，花生油適量，鹽1茶匙，蔥5克。方法：香蕉西葫蘆洗凈切片，蔥絲切絲。燒熱鍋，加入適量花生油。油加熱后，加入蔥絲炒香。然后倒入西葫蘆片。用大火炒至未熟。炒至西葫蘆片略軟。用1茶匙鹽調(diào)味。炒勻熄火。

香蕉西葫蘆炒羊肺，配料：香蕉西葫蘆、羊肺、青蒜、植物油、醬油、蠔油、鹽、蔥。方法：將香蕉西葫蘆、羊肺、青蒜三片洗凈。香蕉、西葫蘆、羊肺切成1厘米見方的方塊，蒜頭切成小塊；把油倒進(jìn)鍋里，把蔥炒香；小火，放入羊肺丁，翻炒變色，水分稍蒸發(fā)；根據(jù)口味加入適量鹽、醬油、蠔油，翻炒均勻；加入西葫蘆丁炒1分鐘；將蒜粉放入鍋中，翻炒均勻。
西葫蘆營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用你見過這種西葫蘆嗎？它又上市了，它就是香蕉西葫蘆，也就是非常瘦長的黃色西葫蘆，而且還可以生吃哦！
香蕉西葫蘆營養(yǎng)價(jià)值
香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，是美洲南瓜中的一個(gè)黃色果皮新品種，以食用嫩果為主，嫩果肉質(zhì)細(xì)嫩，味微甜清香，適于生食，也可炒食或作餡，其嫩莖稍也可作菜食用。
香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進(jìn)胰島素分泌的作用，能預(yù)防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發(fā)生。由于其能除致癌物（亞硝胺）而具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，還被廣大婦女稱之為“最佳美容食品” ，因此市場前景看好，價(jià)格也高于普通西葫蘆，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費(fèi)者歡迎。
【西葫蘆怎么吃，香蕉西葫蘆能預(yù)防糖尿病,高血壓嗎】功效作用
由于其能除致癌物（亞硝胺）而具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力，目前還被廣大婦女稱之為“最佳美容食品”，因此市場前景看好，價(jià)格也高于普通西葫蘆，其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費(fèi)者歡迎。
貯藏方法
夏季收獲的嫩瓜于5～10℃，相對(duì)濕度95%的條件下能貯存1～2周；冬季收獲的嫩瓜在10℃ ，相對(duì)濕度50%～70%的條件下貯存1～2周。
香蕉西葫蘆怎么吃
推薦菜品一：涼拌香蕉西葫蘆
主料：香蕉西葫蘆
配料：鹽、糖、白醋
做法：
1、洗干凈后，切片，大概厚度為0.3到0.5cm 。
2、撒上鹽，拌均勻，腌半小時(shí)，倒掉腌出的水。
3、再加入糖、白醋，如果咸度不夠，再加點(diǎn)鹽，拌均勻即可。
推薦菜品二：香蕉西葫蘆牛肉小炒
主料：香蕉西葫蘆、牛肉、青椒、胡蘿卜、蒜末
配料：色拉油、鹽、黑胡椒粉、蛋清（半個(gè)）
做法：
1、西葫蘆胡蘿卜都切薄片、牛肉切片（切片必須要橫紋）后用少許植物油、半個(gè)蛋青和黑胡椒粉、鹽拌勻。青椒切絲。蔥蒜少許切碎。
2、鍋燒熱后內(nèi)放油（稍多些），冒煙后放入牛肉片馬上轉(zhuǎn)最小火翻炒片刻，轉(zhuǎn)大火看到牛肉變色后馬上關(guān)火出鍋。
3、再次開火，油熱蔥蒜爆鍋后加入胡蘿卜，大火加鹽翻炒片刻，加入西葫蘆后繼續(xù)翻炒感覺快熟時(shí)重新下入牛肉，稍微翻炒，加入青椒炒勻按自己口味適當(dāng)加黑胡椒粉等調(diào)味關(guān)火出鍋上