榴蓮果殼煲湯要去外面的釘嗎
【榴蓮殼煮水喝有什么功效，榴蓮果殼煲湯要去外面的釘】榴蓮果殼煲湯指的果殼是里邊的白瓤部分；
榴蓮殼煲湯，鮮美清潤(rùn)，是秋天的清補(bǔ)靚湯 。用榴蓮殼來(lái)煲湯，即使在飲遍百湯的廣東人看來(lái)也是比較特別的一道湯品 。榴蓮殼燉湯，此湯有益補(bǔ)氣，補(bǔ)而不燥，比較溫和，具有多種食療功效 ， 包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰 ， 適合不同體質(zhì)的人飲用，特別適合女性 ， 男人也適合；
榴蓮殼煲土雞湯做法：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成塊；將土雞一只切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水 ， 放入雞塊、榴蓮白瓤、黃芪、當(dāng)歸、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛?nbsp;， 武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下
榴蓮殼煮水喝有什么功效如果是煲湯，把刺去掉，如果是熬藥，可以不去刺 。
榴蓮怎么煮湯問(wèn)題一：榴蓮殼怎么去皮煲湯 榴蓮湯
榴蓮被稱(chēng)為水果之王，這是大家早都知道的，可是榴蓮用來(lái)煲湯，你喝過(guò)嗎？做法很簡(jiǎn)單哦!
材料：生榴蓮一個(gè)（不要熟的） ， 大約4－5斤左右 。排骨1到2斤（雞也行），其他配料隨意，看個(gè)人喜歡 。若是不要，湯水就很清甜 。
做法：把榴蓮里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀（隨個(gè)人喜歡），然后再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點(diǎn)鹽、酒，拌一下，就可以開(kāi)火煲湯了 。大概需要大火煮十五分鐘左右 ， 可以開(kāi)小火慢慢燉了 。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了 。
榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯
材料：榴蓮芯4-5片（約300克）、鯽魚(yú)1條（約400克）、生姜3片 。
做法： 鯽魚(yú)慢火煎至兩邊微黃 ， 然后與榴蓮芯、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開(kāi)后改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可 。
――中醫(yī)認(rèn)為：鯽魚(yú)有健脾利濕，溫中開(kāi)胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效 。在此湯中使用榴蓮芯而不用榴蓮肉 ， 目的是使湯更清潤(rùn)而不滋膩 ， 更符合秋日湯水的要求 。
榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲 。
材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用；一個(gè)榴蓮里面所有的仔最好找圓而飽滿(mǎn)形狀的(如果買(mǎi)的是“金枕頭”這類(lèi)的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈 。兩斤以下的小種雞一只 。
做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮仔用開(kāi)水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之后一粒粒放入冷水里洗凈后撈起來(lái)與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里 。然后開(kāi)大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開(kāi)蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉 。再蓋回蓋子，再過(guò)三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來(lái)有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后 ， 就可停火 ， 加些適量的鹽就可 。
此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和 ， 因?yàn)槁?tīng)說(shuō)榴蓮瓤是降火 ， 而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝 。
是榴蓮殼把
慢火煲湯水 榴蓮殼煲雞
材料：
榴蓮殼（只要里面白色的部分，這點(diǎn)大家要緊記啦?。⒗霞Π脛?、猪?-3兩、蜜棗2個(gè) 。
做法：
1、把榴蓮殼取出來(lái)，切塊 。
PS：如果榴蓮殼放上幾天會(huì)很容易分離的，這時(shí)候弄得就沒(méi)有那么辛苦了 。
2、老雞和豬肉洗凈、飛水 。
3、水開(kāi)以后，把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘 ， 慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就OK了 。喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了 。
蓮被稱(chēng)為水果之王，這是大家早都知道的，可是榴蓮用來(lái)煲湯，你喝過(guò)嗎？做法很簡(jiǎn)單哦!
材料：生榴蓮一個(gè)（不要熟的） ， 大約4－5斤左右 。排骨1到2斤（雞也行），其他配料隨意，看個(gè)人喜歡 。若是不要，湯水就很清甜 。
做法：把榴蓮里的果肉取出，不要里面的籽 ， 把果肉切成塊狀或者條狀（隨個(gè)人喜歡），然后再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里 ， 放一點(diǎn)鹽、酒，拌一下，就可以開(kāi)火煲湯了 。大概需要大火煮十五分鐘左右 ， 可以開(kāi)小火慢慢燉了 。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了 。
問(wèn)題二：榴蓮肉怎么煲湯 材料：生榴蓮一個(gè)（不要熟的），大約4－5斤左右 。排骨1到2斤（雞也行），其他配料隨意，看個(gè)人喜歡 。若是不要，湯水就很清甜 。
做法：把榴蓮里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀（隨個(gè)人喜歡），然后再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點(diǎn)鹽、酒，拌一下，就可以開(kāi)火煲湯了 。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開(kāi)小火慢慢燉了 。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了 。
榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯
材料：榴蓮芯4-5片（約300克）、鯽魚(yú)1條（約400克）、生姜3片 。
做法： 鯽魚(yú)慢火煎至兩邊微黃，然后與榴蓮芯、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗），大火煲開(kāi)后改為文火煲2小時(shí) ， 調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可 。
――中醫(yī)認(rèn)為：鯽魚(yú)有健脾利濕，溫中開(kāi)胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效 。在此湯中使用榴蓮芯而不用榴蓮肉，目的是使湯更清潤(rùn)而不滋膩 ， 更符合秋日湯水的要求 。
問(wèn)題三：榴蓮哪個(gè)部位可以煲湯 榴蓮殼
榴蓮殼煲湯功效 很多人吃過(guò)榴蓮，順手就把外殼扔掉了 ， 那就真是可惜了 。榴蓮全身都是寶呢！榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物 。榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以后，里面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來(lái)煲湯，不但味道鮮美，而且具有補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用 。
榴蓮殼煲湯，鮮美清潤(rùn)，是秋天的清補(bǔ)靚湯 。用榴蓮殼來(lái)煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來(lái)也是比較特別的一道湯品 。榴蓮殼燉湯，此湯有益補(bǔ)氣，補(bǔ)而不燥，比較溫和 ， 具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰 ， 適合不同體質(zhì)的人飲用，特別適合女性，男人也適合 ?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏快 ， 工作壓力大，加上熬夜和不良的生活習(xí)慣，很多年輕人都會(huì)出現(xiàn)氣虛、體乏、精力不支的現(xiàn)象，那么榴蓮殼雞湯就是最佳的選擇 。榴蓮殼可以補(bǔ)陽(yáng)補(bǔ)氣 ， 如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫 。
榴蓮殼煲土雞湯做法
原料：榴蓮殼（為硬殼內(nèi)白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞一只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒、大茴、蔥花、姜絲等 。
做法：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái) ， 切成塊；將土雞一只切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、黃芪、當(dāng)歸、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛?，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用 。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒(méi)有怪味，大部分人都能夠接受的 。如果主料換成排骨、鴨子也可以的 。
功效：清補(bǔ)益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰 。本湯可以有效的改善痛經(jīng)、房事時(shí) *** 干燥、便秘、腎虛腰酸，健忘疲倦等身體現(xiàn)象 。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法后的病人、腦力消耗大的人、經(jīng)常要頂著大太陽(yáng)在外面跑的銷(xiāo)售員、辦公室的白領(lǐng)都可以時(shí)不時(shí)的喝一喝 。
問(wèn)題四：榴蓮怎么煲湯好喝 榴蓮的殼和核都是可以入藥的，有很高的藥用價(jià)值，其中榴蓮的核和果肉煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的高，更是散發(fā)出濃郁的鮮美味道，老少皆可以食用，特別是產(chǎn)后的女性，食用可以幫助產(chǎn)后恢復(fù) 。
問(wèn)題五：榴蓮的殼煮湯怎么煮呀？ 是用榴蓮殼里面那層白色肉
榴蓮燉雞,湯是最好不過(guò)了 。此湯補(bǔ)而不燥 ， 而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用 ， 秋冬吃最合適 。不過(guò)喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒(méi)有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái) 。做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少） ， 雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克 ， 清水約用1500克，鹽少許 。制作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘 ， 斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 ?？梢匀ス猓梢匀≈?nbsp;， 把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好 。2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮(榴蓮殼里面那層白色肉)與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加姜片 ， 用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成 。這個(gè)我做過(guò) ， 不過(guò)對(duì)于年輕人而言，我覺(jué)得“太補(bǔ)”了，呵呵
問(wèn)題六：榴蓮可以燉湯嗎？ 榴蓮全身都是寶，榴蓮殼，榴蓮核都可以煲湯 。
榴蓮殼煲雞湯
材料
雞半只，榴蓮殼一個(gè)，姜片3片 ， 枸杞
做法
1.雞洗凈剁小塊 ， 淖水
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分 ， 一同放入湯煲中
3.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽
冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料
雞骨頭100g，榴蓮核30g，冬瓜100g ， 粉絲，油面筋 ， 香菜
做法
1.將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘 。
2.調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉 ， 加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可
問(wèn)題七：榴蓮肉煲湯怎么做 榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯
做法：
原料：榴蓮芯5―6個(gè)，鯽魚(yú)2條，生姜3片 。
1.榴蓮芯洗凈，鯽魚(yú)宰殺后清理干凈 。
2.慢火煎至兩邊微黃 。
3.然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量 。
4.用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí) 。
5.調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可 。
功效：此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效 。
適宜人群：榴蓮適宜偏寒者食用 。病后及女性產(chǎn)后宜用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體 。每天不超過(guò)100克 。
注意事項(xiàng)：
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí) ， 一定是變質(zhì)了 ， 千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi) 。
2、因榴蓮口感較稠結(jié) ， 易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化 。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃 。
4、榴蓮雖富含纖維素 ， 但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘 。
問(wèn)題八：榴蓮可以和什么煲湯？方法詳細(xì) 用料：榴蓮芯 7 、 8 塊，豬排骨 500g, 米酒一茶匙 ， 老姜一塊，蜜棗一個(gè)，鹽少許 。做法： 1 、榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來(lái) 7 、 8 塊放在盆里備用 。2 、將豬排骨段入開(kāi)水煮 3 分鐘 ， 撈出用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用 。3 、老姜切片待用 。4 、將電砂煲中加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗 ， 再加入一匙米酒，將火調(diào)到煲湯一檔，慢火煲 3 個(gè)小時(shí)，?；穑由僭S鹽調(diào)味 。小貼士：煲湯時(shí)水量要一次加足，否則中途加水會(huì)影響口感 。此湯是個(gè)不錯(cuò)的清潤(rùn)滋補(bǔ)湯水 ， 性質(zhì)溫和，可補(bǔ)血益氣 ， 滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，而且這個(gè)湯水全無(wú)榴蓮臭味 。配豬骨頭來(lái)煲，味道很是甘甜鮮美 。
問(wèn)題九：榴蓮哪些部分可以煲湯 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì) ， 還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果 。榴蓮堪稱(chēng)水果之王，本身是熱補(bǔ)，要適量，根據(jù)健康飲食數(shù)據(jù)顯示，一次性不要吃太多，最好一次少于100克（2兩），它殼里面的一小部分白白的稂（和冬瓜里面那些白白的一樣），是可以和排骨/雞肉一起煲湯雞其功效是和肉一樣的滋補(bǔ)
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