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降血糖有哪些蔬菜和水果可以吃

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血糖高可以吃哪些蔬菜和水果？
1、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒 ， 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分 ?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用 。
2、南瓜
南瓜味甘，性溫 ， 有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能 ?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖 。
3、洋蔥
洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近 ， 具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果 。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病 。
4、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果 。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料 。
5、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等 ， 其中的紫菜多糖能顯著降低血糖 。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖 。
6、魔芋
魔芋一種低熱能、高纖維素食物 。因其分子量大，粘性高 ， 在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高 。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果 。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低 ， 既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品 。
參考資料：人民網(wǎng)-8種食物有助于降血糖 不妨多吃點(diǎn)
哪些蔬菜水果食品 ， 能有降血糖的
【降血糖有哪些蔬菜和水果可以吃】有食療效果的蔬菜應(yīng)該長(zhǎng)期交替食用 。降糖的蔬菜：1.空心菜：各種營(yíng)養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍 。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍 ， 維生素C高兩倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍 。同時(shí) ， 其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病 。2.洋蔥：含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用 ， 能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機(jī)物 ， 適于糖尿病合并動(dòng)脈硬化者食用 。3.苦瓜：含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降血糖 。還含有大量的纖維素 ， 可以延緩小腸對(duì)糖的吸收而使血糖下降 。4.南瓜：含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖 。南瓜又是高纖維食品 ， 可以延緩小腸對(duì)糖的吸收，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān) 。5.黃瓜：含維生素C，可改善糖代謝 ， 降血糖 。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對(duì)糖尿病有較好療效 。6.胡蘿卜：健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽(yáng)，含胡蘿卜素、維生素等多種成分 ， 以及一種無(wú)定形黃色成分，有明顯的降血糖作用 。7.蘿卜：含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，鮮蘿卜降糖效果更顯著 。8.蘑菇：含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素 ， 有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效 。

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