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秋葵炒雞肉怎么做最好吃竅門

云知道秋葵

秋葵炒雞肉怎么做?
主料
秋葵300g
雞胸肉半塊
輔料
生抽5g
鹽10g
淀粉5g
秋葵炒雞肉的做法步驟
1.
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準備好食材 ， 如果喜歡吃辣的，可以準備些小辣椒，既可以調(diào)色 ， 也可以增加口感 。我家因為有寶寶吃 ， 所以沒有放 。
2.
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等水燒開后，把秋葵整個放入水中，進行焯水，最多十幾秒就可以了 。焯水時 ， 秋葵的頂部不要切掉 ， 否則粘液就流出來了 。焯好之后，迅速過涼水，保持顏色青翠 。
3.
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處理食材，在秋葵焯水之前，可以把雞胸肉切片，放入鹽、生抽、淀粉進行腌制 。秋葵焯水之后，斜刀切片 ， 蔥姜蒜切片備用 。
4.
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鍋熱后倒入油，油溫大概三成左右下入蔥姜蒜爆香
5.
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放入腌好的雞肉，快速翻炒 ， 油溫不要過熱，否則雞肉容易粘鍋 。
6.
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雞肉炒斷生后，倒入秋葵 ， 大火爆炒，再放少許鹽 ， 用不了一分鐘就可以出鍋了，出鍋前再淋一點香油，更加好吃 。
7.
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大功告成咯，其實這道菜很簡單，
炒秋葵雞胸肉怎么做如何做好吃
主料秋葵8枚雞胸脯肉200g輔料橄欖油適量鹽適量大蒜適量白糖適量胡椒粉適量生抽適量
步驟
秋葵炒雞肉粒的做法步驟11. 準備好所有食材：腌好雞胸肉、秋葵、大蒜 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟22.燒開水，加入少許鹽將秋葵放入大火煮片刻取出 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟33.過冷河浸泡片刻 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟44.將秋葵去頭去尾切粒 ， 大蒜剁碎 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟55.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入大蒜，爆出香味 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟66.倒入腌好的雞肉，大火翻炒 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟77.調(diào)入少許生抽 ， 白糖炒均勻 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟88.加入秋葵一起炒 。
秋葵炒雞肉粒的做法步驟99.調(diào)入適量鹽、胡椒粉即可熄火 。
秋葵炒雞胸肉怎么做
秋葵炒雞胸肉的做法
雞胸肉切片，加料酒，白糖，生抽腌五分鐘左右
秋葵洗凈，水燒開，焯一分鐘，出鍋 ， 涼一會兒，去頭尾切段
適量橄欖油，七分熟時，雞胸肉下鍋，變色后取出備用
適當在鍋中加點油 ， 切片的蒜瓣、辣椒，姜絲一起下鍋
秋葵下鍋，翻炒，加適量鹽
一分鐘后，加入備好的雞胸肉，翻炒一分鐘左右后關(guān)火 ， 加雞精，出鍋

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