南瓜丸子顧名思義就是用南瓜和肉做的丸子 。雖然去酒店經常點這道菜，但自己做出來的也非常好吃 。下面小編就給大家介紹南瓜丸子的做法 。
工具/材料南瓜200克，豬肉100克，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油 ， 香油，淀粉等適量 。
操作方法01、把南瓜外皮清洗干凈 ， 去皮、去掉南瓜籽 。
02、把處理好的南瓜用擦板擦成絲狀 。
03、把豬肉清洗干凈，剁成肉泥，蔥姜切成末，再備一勺定粉 。
【南瓜丸子怎樣做】04、把南瓜絲和肉泥全部放在一個盤子里，加入蔥、姜末 ， 1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺香油 ， 1勺淀粉 。
05、再用筷子攪拌均勻，制成南瓜丸子餡 。
06、把南瓜餡用小勺舀一勺放手里 ， 攢成圓形的丸子擺入盤子里 。
07、取一蒸鍋，加水燒開，把丸子盤放在籠屜上，隔水蒸上15分種就蒸熟了 。
08、然后取出鮮香味美的南瓜丸子，就可以大飽口福了 。
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