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羊肉湯怎么燉好吃又簡單

云知道羊肉湯

怎樣燉羊肉好吃 湯又好喝
第1步：準備一些羊肉，將羊肉放到清水當(dāng)中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了 。接著將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水 ， 往清水里面加入，生姜，大蔥 ， 料酒等食材給羊肉焯水 ， 等水沸騰兩分鐘之后就可以將羊肉撈出來了，這個時候的羊肉表面已經(jīng)變了顏色，將它撈出來放到一邊冷卻即可 。
第2步：起鍋燒水，在鍋中重新加入生姜，大蔥等食材，接著把羊肉直接放到鍋中用大火燉煮 ， 用大火將水煮開之后，就轉(zhuǎn)成小火慢慢煮 。羊肉燉煮的時間可能會有點長，至少要燉煮兩個小時 。兩個小時之后，打開鍋蓋就可以聞到羊肉的一股膻味，這個時候在鍋中放入食鹽，味精，黑胡椒等調(diào)味料煮20分鐘左右，讓羊肉湯和羊肉充分的入味 。最后撒上一些香菜就可以出鍋了 。
羊肉湯怎么燉最好喝
【羊肉湯怎么燉好吃又簡單】 1、羊肉切塊，羊肉焯燙 。
2、放入生姜片、蔥段和一小把花椒粒，冷水開始燉 ， 待大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮 。
3、蘿卜切片，香菜切末 。
4、加上點食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮幾分鐘，加上點香菜做點綴 。

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