茶樹菇燉雞湯的做法茶樹菇雞湯怎么做
茶樹菇雞湯怎么做
食材：
雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老姜10克
調(diào)味料：
鹽2克、料酒2克
茶樹菇燉雞湯的做法：
1、雞肉切塊，放入冷水鍋中 ， 加入料酒 ， 大火煮沸后，繼續(xù)煮10分鐘，撈出；
2、小蔥切蔥花 ， 老姜拍碎；
3、砂鍋中倒入適量清水，放入雞肉、茶樹菇、老姜，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘；
4、最后調(diào)入鹽，繼續(xù)煮10分鐘，盛出，撒上蔥花即可 。
小貼士：
茶樹菇是很好的健脾止瀉之物，同時(shí)亦有抗衰老、降低膽固醇的作用，于高血壓、心血管疾病以及肥胖癥患者都有很大的益處 。
干茶樹菇燉雞湯的做法
燉湯是一種極為養(yǎng)生的食物，不僅能夠滋補(bǔ)身體，還具有清熱解毒，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效 。而干茶樹菇則是一種特別適合燉湯的食材，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
下面就來(lái)介紹一下干茶樹菇燉雞湯的做法：
材料：
土雞一個(gè)
干茶樹菇50克
蓮藕一小段
當(dāng)歸2克
鹽適量
水適量
步驟：
1.準(zhǔn)備土雞：
土雞去內(nèi)臟，清洗干凈，切成塊備用（也可以不切割成塊），將冷水下沸鍋中燙燙去浮沫 。
2.泡發(fā)茶樹菇：
將干茶樹菇泡發(fā)20分鐘左右，洗凈泡去雜質(zhì) 。
3.削皮切塊蓮藕：
取一小段蓮藕，削去表皮，切成塊狀備用 。
4.煮藥汁：
【茶樹菇燉雞湯怎么做最鮮】當(dāng)歸用清水浸泡30分鐘后備用，取一個(gè)瓷煲或柴火罐 ， 加入清水適量，倒入泡發(fā)好的茶樹菇，加入藥汁當(dāng)歸，大火煮沸 。將蓮藕塊放入去腥味和增加香氣 。
5.加雞塊：
將燙燙好的雞塊放入鍋中，煮開后改為小火燜煮2小時(shí)左右，加入適量的鹽調(diào)味即可 。
6.食用：
蘑菇燉雞配上碗白米飯濃郁可口 。一口滋味鮮美湛然，喝起來(lái)十分暖和，也讓人倍感溫馨 。
這道干茶樹菇燉雞湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用 。平時(shí)我們可以多多嘗試這樣的做法 ， 讓自己的生活更加美好健康 。
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