燉白菜.豆腐.五花肉怎么做
主料白菜400克豆腐1塊五花肉100克牡蠣100克輔料油適量鹽適量生抽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適量
步驟
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟11.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片 。牡蠣洗干凈，蔥姜大蒜切末 。
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟22.油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥 。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽，實在不喜歡看到肥肉的樣子 。
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟33.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時候倒入少量料酒 。
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟44.肉炒好后下白菜，蓋上鍋蓋，時不時翻炒下 。
【五花肉白菜大豆腐怎么做好吃】白菜五花肉燉豆腐的做法步驟55.白菜下湯至七分熟時下入白菜，精鹽 。
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟66.白菜九分熟時下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了 。撒入香菜 。
怎么做好吃，五花肉大白菜燉豆腐的家常做法
主料
豆腐一塊青口白菜適量
五花肉200g
輔料
鹽適量蔥一根
白菜五花肉燉豆腐的做法步驟
1. 白菜洗凈 ， 手撕成小塊 。
2. 豆腐切塊 。
3. 五花肉切長條型 。
4. 把手撕好的白菜放入開水中焯一下 。
5. 鍋內(nèi)倒油 ， 翻炒五花肉 。
6. 五花肉炒好后將鍋內(nèi)放入適量的水、蔥、鹽，再將豆腐也放入鍋中，小火燉15分鐘 。
7. 最后將白菜放入鍋內(nèi)，大火5分鐘后出鍋 。
小貼士
1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的過程中會變黃，但在水中加入少量的鹽和2滴油后再焯白菜 ， 這樣不會變黃 。適用于所有的水焯青菜 。
2 先焯白菜最后再放白菜是為了不影響最后湯汁的味道和口感 。
肉大白菜頓豆腐怎么做
食材
主料自制豆腐1塊五花肉100g大白菜適量胡蘿片適量輔料食用油適量鹽適量料酒適量花椒水適量蔥花適量姜末適量蠔油適量
步驟
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟11.自制豆腐一塊
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟22.準(zhǔn)備所有調(diào)料 ， 大白菜葉用手撕成小片 ， 豆腐切小塊分別裝盤備用
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟33.五花肉、胡蘿卜切小片，切點蔥花、姜末裝盤備用
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟44.熱鍋倒油蔥姜爆香
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟55.放入切好的五花肉炒變色，放入料酒、花椒水
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟66.倒入白菜翻炒
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟77.將白菜翻炒出水
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟88.放入豆腐，加適量的開水、鹽，大火燉白菜至熟
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟99.放入切好的胡蘿卜片、蠔油在次燒開 ， 關(guān)火 。
五花肉大白菜燉豆腐的做法步驟1010.成品盛入碗中
小貼士
做這道菜多放點大白菜葉子，葉子用手撕為好 。
豬肉白菜燉豆腐的家常做法怎么做好吃
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