買回來的鮮海帶怎么吃
【鮮海帶買回來怎么處理】買回的生海帶怎么處理才能吃
1、在清水中簡單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質(zhì) 。不要用力搓洗，也不要在水中長時間浸泡，因為長時間浸泡 ， 海帶中的營養(yǎng)成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養(yǎng)價值就降低了 。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇 ， 對人體很有好處 。但有些人誤認為是霉變物質(zhì) ， 將它洗掉了 。
2、放入鍋中加適量清水，燒開后保持3-5分鐘，時間沒必要太長的，時間太長不僅容易導致營養(yǎng)流失，并且將海帶煮發(fā)粘了就不可口了 。
3、將海帶撈出，放入清水中再稍微洗一下就OK了 。然后，您就可以根據(jù)自己的意愿，或涼拌或炒菜或燉湯了 。如果是涼拌的話，放一點香油進去味道是很美的 。
新鮮海帶怎么處理
新鮮海帶理方法如下：
準備材料：海帶、蒜末、鹽、生抽、料酒 。
一、新鮮海帶切成絲，清水浸泡1小時 。
二、清水煮沸 。
三、倒入海帶絲 ， 大火焯水1分鐘，控水撈出 。
四、加鹽、料酒、生抽，蒜末 ， 攪拌均勻 。
五、端出即可 。
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