1、材料:蛋1顆，蔥1根 ， 鹽少許，餅皮1張，沙拉油適量 。
做法:蔥洗凈切細(xì)末備用 。將蛋打散 ， 與作法1和鹽混合均勻成蛋液 。鍋中倒入沙拉油加熱，倒入作法2的蛋液，用中火煎至半熟時(shí)蓋上餅皮 ， 翻面煎至餅皮略上色，卷起切成適當(dāng)大小，即可盛盤 。
2、材料:豆芽菜300公克，青椒20公克，紅甜椒20公克，鹽5公克，白胡椒粉2公克，姜醋汁適量
做法:豆芽菜去頭尾后洗凈，放入滾水中汆燙，取出瀝干水分備用 。將青椒與紅甜椒洗凈，切絲備用 。將所有材料一起攪拌均勻放在沙拉盤中，淋上姜醋汁即可 。
3、材料:大豆芽菜(黃豆)500克，香菜數(shù)棵，醋(蘋果醋，香醋 ， 陳醋都可以),，豉油，蒜蓉，花生油，糖 ， 鹽少許 。
做法:大豆芽菜去根去豆(去上下留中間),洗凈后飛水,(注：飛水時(shí)一定要滾水落豆芽 ， 落豆芽后水滾便可撈起),香菜洗凈后用涼開水沖洗待干 ， 切段后放上豆芽里，起鍋放入花生油、蒜蓉、豉油、糖、醋、鹽少許、攪勻放入豆芽香菜面便可.
4、材料:蝦仁適量，雞胸肉適量，大豆干三片，豆芽菜適量 ， 菜圃1大匙，蔥末少許，鹽少許，糖少許，蝦膏1匙，花生粉3大匙 ， 春卷皮適量 。
做法:蝦仁、雞胸肉、大黃干、豆芽菜切丁后備用 。將作法1的材料與菜圃、蔥末、糖、鹽、蝦膏混合拌炒，不需過熟，只要有熱度即可 。將作法2中的備用材料 ， 拌入適量的花生粉后備用 。將春卷皮周圍較薄的部分剪去后，下油略炸過后 。再將作法3中的材料，放在春卷皮上對摺即可食用 。
5、材料:干貝10粒，豆芽菜1/2斤，鹽1/2小匙 。
做法:干貝泡開撕成絲狀 ， 起油鍋將干貝炒成金黃色，盛起瀝干，放涼后才會(huì)顯得酥脆 。最好分兩次慢慢炒較好處理 。爆炒豆芽 ， 加入鹽調(diào)味，炒約2分鐘即可裝盤，干貝絲放在爆炒好的豆芽即可上桌 。
6、材料:主料：雞脯肉 ， 榨菜；輔料：豆芽菜，胡蘿卜，雞蛋；調(diào)料：鹽，雞精，白糖，醬油 ， 料酒，香油，胡椒粉 ， 蔥，姜 。
做法:將榨菜切成條放入清水中浸泡片刻，再將胡蘿卜、雞脯肉、蔥姜分別切成絲備用；在雞脯肉中打入雞蛋，加胡椒粉、鹽、料酒、雞精、淀粉上漿，榨菜撈出控水放入炒鍋中炒熟盛出備用；坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫三成熱時(shí)先放入雞脯肉滑開，再將胡蘿卜放入過油，撈出控油，鍋內(nèi)留底油，放蔥、姜煸出香味后倒入榨菜和豆芽菜，加少許醬油，翻炒片刻，淋上香油即可出鍋 。
7、雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺里)少油小火煎一會(huì)，這樣外皮會(huì)發(fā)緊將內(nèi)部的水分保護(hù)起來，不流失 。煎一會(huì)后多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔(dān)心太酸，醋加熱久之后不僅不酸，還會(huì)有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然后加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就可以吃了 。
8、材料：面條適量 ， 牛肋條，芥蘭菜 ， 腐竹，姜，蔥，水，桂皮 ， 八角，淀粉
調(diào)味料：米酒（或料酒），豆瓣醬，蠔油，糖 ， 醬油 。
牛肋條3公分切一段，以滾水汆燙洗凈；芥蘭菜洗凈切4公分段；腐竹以熱水燙軟沖涼；姜切菱形片；蔥切段；面以滾水燙軟撈出放涼 ， 備用；炒鍋燒熱放油，放入剛放涼的面條，以小火慢煎，至兩面酥脆后盛出瀝油，置於盤中備用 。原鍋放入姜片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒（料酒也可）、水以小火煮30分鐘，續(xù)加入剩余的調(diào)味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘 ， 最后加入芥蘭菜煮1分鐘后，以淀粉勾欠 。將做法3的材料淋至做法2的面條表面即可 。
推薦閱讀
- 6個(gè)月寶寶輔食食譜大全及做法 6個(gè)月寶寶輔食食譜
- 蘇泊爾電餅鐺多少錢，電餅鐺什么牌子的好
- 鈴鐺與鐘的異同，提醒和鬧鐘有什么區(qū)別
- 電餅鐺美食，十分鐘簡單快速早餐餅
- 電餅鐺烤栗子用加水，電餅檔烤板栗怎么烤好吃
- 電餅鐺怎么攤煎餅做法，電餅鐺怎么做煎餅視頻
- 用電餅鐺做餅怎么做，如何使用電餅鐺做餅不硬
- 電餅鐺可以做三明治，電餅鐺可以代替早餐機(jī)三明治嗎
- 適合夏季的菜譜，夏季養(yǎng)生食譜大全竅門
- 電餅鐺烤肉要墊紙，用電餅鐺烤肉需要吸油紙嗎