大白菜怎么做好吃
用料：大白菜350克、紅辣椒4個(gè)、大蒜適量 。
1、首先將大白菜的菜梗和菜葉分別分開撕成小塊 ， 然后放入大盆中，加上沒過食材的清水，再放入2小勺食鹽，稍微攪拌均勻 ， 靜置浸泡15分鐘左右 。
2、趁著浸泡白菜的時(shí)間，將紅辣椒清洗干凈切碎，再將大蒜剝皮，切成薄片 。
3、首先將大白菜菜梗從水中撈出來 ， 瀝干水分備用，注意一定要瀝干水分，防止下鍋濺油 。
4、在鍋中添上適量的食用油，油燒熱后，放入紅椒和蒜片，翻炒出香味 。
5、繼續(xù)放入切好的白菜菜梗，大火爆炒 。
6、將白菜菜梗炒至稍微透明變軟后，將白菜葉子濾干水分，倒入鍋中，繼續(xù)大火翻炒 。
7、將菜葉炒至發(fā)軟的時(shí)候，淋入1勺蒸魚豉油、1勺蠔油、2勺醋、適量鹽、適量雞粉，最后翻炒均勻即可 。
白菜怎么做才好吃視頻民間有百菜不如白菜之說，一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣 。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高 1.8倍 。同時(shí)大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽(yù)為生命火種 。怎么樣 ， 知道了這么多關(guān)于大白菜的知識(shí) ， 是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇！下面盤點(diǎn)5中大白菜的吃法 ， 讓白菜也能賽鮑魚哦！也歡迎大家補(bǔ)充！
1、醋溜白菜
難度指數(shù)：
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