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怎么煮粥放多少米和水

根據(jù)個人情況而定，兩人份煮粥比例：大米60g、水1000g 。
1、將米淘洗干凈，不可使勁揉搓大米，會使得營養(yǎng)流失。淘洗干凈后放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。

2、把泡好的大米瀝水，接著放一小勺油拌勻。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。

3、鍋中燒水，沸騰后，加入拌好油的米粒。繼續(xù)保持中大火的狀態(tài) ，用勺子不斷的朝同一個方向攪拌。攪拌到周圍的水已經(jīng)變成米漿的顏色。

4、然后轉(zhuǎn)小火，加蓋。悶45分鐘就非常軟爛了。蓋子虛掩著，避免白粥撲出。

煮粥需要放多少米多少水1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1
2，煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn) 。水平線剛好到第一個指關(guān)節(jié)最好（以米的平面為底，不是鍋底）
【怎么煮粥放多少米和水，煮粥需要放多少米多少水】3，拓展資料
沒有特定一個標(biāo)準(zhǔn)，一般蒸米飯是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了
煮粥時上面的泡沫要去掉嗎做粥一般水和大米的比例是4：1 。
如果家里沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn) 。水平線剛好到第一個指關(guān)節(jié)最好（以米的平面為底，不是鍋底。）
各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標(biāo)準(zhǔn) 。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了。
如果喜歡稀的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1 。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。
稠粥一般適合做八寶粥、海鮮粥如蝦粥、蟹粥等。綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更暢爽。

擴展資料
煮好粥的標(biāo)準(zhǔn)是什么：
1．生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。
2．用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。
3．加入些高湯，是粥營養(yǎng)美味的小秘密。
4．粥是高溫糊化的美味，這就是化學(xué)上有名的糊化反應(yīng) 。
5．最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
煮粥米和水的比例是什么正常的米水比例建議在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感是剛剛好的，不會黏稠也不會覺得稀。所以平常煮粥按照這一比例來放水和米就好。
如果想把煮稀一點，可以按照1:10的米水比例，這樣比例煮好的粥會相對比較?。?對于喜好喝粥更勝過吃粥的人或者是剛拔完牙的朋友比較適合。一般比較稀的粥相對來說能更易入口。

電壓力鍋使用的注意事項：
1、使用前，認真檢查排氣孔是否通暢是有必要的，因為如有異物堵塞，排氣不暢，鍋內(nèi)壓力過大，就有爆鍋的危險，所以，最好確保排氣孔通暢再使用。
2、鍋的手柄和鍋蓋的手柄要完全重合再通電使用，不然使用時爆鍋飛蓋，是一件極其危險的事。
3、電壓力鍋一定要定期清潔，因為異物堵塞安全閥或排氣孔，會影響正常使用，但需注意的是，清潔時用銳利器具鏟刮是錯誤的方法，應(yīng)避免，不然鏟刮后保護層受損，會影響電壓力鍋的使用壽命。
煮粥應(yīng)該放多少水和米每次換一種米吃的時候，第一次煲會掐不準(zhǔn)水量，反正先一指甲蓋的水量來測試，下次就知道水量要多還是少了。沒有量杯無所謂，但要找一個類似量杯的杯子，不要太大。米和水的比例一般是1杯米：1.1杯水。比如你用了2杯米（一個人或1個半人飯量差不多），將2杯米放入電飯煲里的內(nèi)膽中淘洗兩三次，最后一次淘洗后盡量控干水，然后用杯子接水2.2杯倒入（目測即可，不用太精確）。

米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，水不可超過食指的第一個關(guān)節(jié) 。
洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水里浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
總結(jié)經(jīng)驗，大米干了，多加一些水；大米粘了，少放一些水。

題外話，，很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干凈。還有部分人習(xí)慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟。但淘米次數(shù)1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數(shù)太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養(yǎng)素的流失。