電烤箱烤五花肉怎么做
1、烤箱烤五花肉還可以準(zhǔn)備大蔥，色拉油，生抽，生姜粉 ， 孜然粉，料酒 ， 蠔油，鹽，洋蔥，五花肉 。
2、先把五花肉清洗干凈切成薄厚適中的肉片 ， 五花肉放到一個(gè)容器里面，加入適量色拉油，生抽，生姜粉，孜然粉，料酒，蠔油以及鹽，攪拌均勻腌制60分鐘左右，洋蔥切成細(xì)絲，烤盤(pán)底下涂抹一些薄油 ， 把洋蔥鋪在上面 ， 五花肉腌制好以后放在洋蔥上，烤箱預(yù)熱以后就把它放到烤箱里面，烤15分鐘左右，小蔥清洗干凈切成碎，撒在烤好的肉上面就可以了 。
烤箱烤肉怎么腌制方法
將五花肉切成2厘米長(zhǎng)寬高左右大小的肉丁 ， 放入蠔油、醬油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽，腌一個(gè)晚上就好了 。
1、把肉切片，不要太厚，也不要太薄 。厚了燒烤起來(lái)不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以適當(dāng)厚度就好 。切肉其實(shí)有個(gè)小竅門，可以先把肉塊放在冰箱冷凍室里邊冰一兩個(gè)小時(shí)，不要太久 。然后拿出來(lái)就跟磚頭似的容易切片了 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，打入雞蛋（一塊五花肉打兩個(gè)雞蛋即可）；姜切粒同樣放進(jìn)大碗中然后加入蠔油、孜然粉、胡椒粉、桂皮（適當(dāng)壓碎，讓香味充分散發(fā)出來(lái)）、八角（同桂皮一同壓碎）、鹽（適當(dāng)放點(diǎn)，其他調(diào)料也帶有咸味，放多肉會(huì)腌制過(guò)咸）、醬油、白糖，然后攪拌均勻 ， 就是調(diào)好的調(diào)料了 。
3、把切片的肉放進(jìn)調(diào)好的調(diào)料中，最好用手把肉片和調(diào)料進(jìn)行充分的攪拌 ， 這個(gè)過(guò)程至少要持續(xù)幾分鐘，以免有些肉片還未充分吸收到調(diào)料 。
【烤箱烤五花肉怎么腌制好吃又簡(jiǎn)單】4、跟調(diào)料攪拌均勻的肉片和大碗一起放置在一邊 ， 等它靜靜腌制一個(gè)小時(shí)即可 。
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