三月三地菜煮雞蛋來歷
三月三吃地菜煮雞蛋的習俗來歷：三國時期，名醫(yī)華佗來沔城采藥 ， 一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨時，見老者患頭痛頭暈癥，痛苦難堪 。華佗隨即替老者診斷，并在老者園內(nèi)采來一把地米菜，囑老者取汁煮雞蛋吃 。老者照辦，服蛋三枚，病即痊愈 。此事傳開 ， 人們都紛紛用地米菜煮雞蛋吃，熱潮遍及城鄉(xiāng) 。華佗給老者治病的日期是三月初三 ， 因此，三月三，地米菜煮雞蛋，就在沔陽形成了風俗 。以后逐漸傳開，在江漢平原一帶也盛行起來了 。雞蛋的做法，三月三地菜煮雞蛋怎么做好吃
食材用料
地菜1把相克食物
土雞蛋6個
白糖適量相克食物
紅棗適量相克食物
地菜煮雞蛋的做法
【三月三地菜煮雞蛋怎么做最好】1.準備所需食材（怕少了 ， 又加了兩個蛋沒拍）
2.紅棗用溫水清洗干凈備用
3.將新鮮地菜洗干凈后捆成一束放入鍋中，雞蛋外殼清洗干凈放入鍋中
4.加入適量清水 ， 按煮飯鍵
5.十五分鐘后撈出雞蛋去殼再放入鍋中，加入紅棗繼續(xù)煮
6.十分鐘左右即可
7.盛上一碗，加點白糖喝吧！
小貼士
1、做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因為加食鹽后它的藥用效果大打折扣了 。
2、食用地菜前最好在清水里浸泡兩個小時以上，以減少有害成分
3、不喜歡吃甜的可以不加糖
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