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芝麻糕的制作方法與配料

準(zhǔn)備食材：雞蛋2個、低筋面粉30克、黑芝麻20克、牛奶20克、玉米油16克、白糖15克。
首先將黑芝麻用料理機攪打成粉，黑芝麻要用熟的。

雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內(nèi)放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻。

接著放入低筋面粉。

再放黑芝麻粉攪拌均勻。

雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內(nèi)放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻。

蛋清里加入10克糖，用打蛋器攪打。

拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具內(nèi) ，蓋上保鮮膜，扎上幾個小孔。

模具放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。

芝麻核桃糕的制作方法及配比竅門用料：1斤的核桃肉，一斤的無核紅棗，一斤熟黑芝麻，麥芽糖，200ml水。
【芝麻糕的制作方法與配料，芝麻核桃糕的制作方法及配比竅門】具體步驟：
1、一斤的無核紅棗，一顆紅棗剪成6～8小塊。如果買帶核的，大概是一斤三兩能出一斤紅棗肉。
2、準(zhǔn)備好一斤熟黑芝麻。注意得熟的，如果是生的需要炒熟、
3、翻炒紅棗，不要大火，大火容易糊，翻炒核桃，也不要大火。紅棗和核桃都是炒出有食材原本的香味就好。
4、放200ml的水，加入所有的麥芽糖開熬。前面中大火，后面中小火熬的，一直攪，尤其是最后幾分鐘，要使勁地攪，一直到糖流下來的樣子很像旗子，倒三角。
5、先放核桃攪拌，后放紅棗攪拌，再枸杞攪拌，最后黑芝麻。加料時要確認前面幾種都拌均勻了再加下一種
加黑芝麻時要一層一層放，前面攪拌均勻了再加。
6、攪拌好后趁熱入模。硅油紙鋪好再倒進食材，之后是壓緊壓實，再壓平。完全冷卻后放冰箱冷藏半天時間就可以拿出來切塊了。
黑芝麻糕的做法視頻黑芝麻糕的做法如下：
用料：熟黑芝麻400克、熟核桃仁130克、熟去皮花生仁130克、枸杞20克、去核紅棗35克、麥芽糖250克、細砂糖80克、水33克。
步驟 1、黑芝麻、花生仁、核桃分別炒熟或烤熟，跟枸杞紅棗混合均勻，我直接用的紅棗片做的。

步驟 2、將水、麥芽糖、白砂糖放入不粘鍋。

步驟 3、中火加熱，不要攪拌。

步驟 4、至沸騰狀態(tài)轉(zhuǎn)小火。

步驟 5、刮刀攪拌到略濃稠有拉絲狀。

步驟 6、將所有材料倒入鍋中攪拌均勻； 28*28金盤刷油，將拌勻的材料倒入，壓平壓緊，可以用搟面杖搟平。

步驟 7、待稍冷卻尚有余溫時切成片。

步驟 8、晾至完全冷卻。

步驟 9、完全冷卻后裝袋封口，慢慢享用吧！

糕質(zhì)鮮嫩,味道芳香的芝麻糕怎么做芝麻糕的原料：糯米，黑芝麻；芝麻糕的配料：油芝麻糕的做法：
1、準(zhǔn)備材料，先是黑芝麻和糯米粉；
2、黑芝麻炒熟，大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音，并傳出香味了，再繼續(xù)炒幾下，就可以了；
3、待黑芝麻涼；
4、用家用攪拌機打磨成粉末；
5、用小火炒糯米粉，大概十分鐘左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了；
6、磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、、蜂蜜；
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉；
8、拌均勻，取一些塞入模具，按平，壓出來即可
芝麻糕的原料：糯米，黑芝麻；芝麻糕的配料：油芝麻糕的做法：
1、準(zhǔn)備材料，先是黑芝麻和糯米粉；
2、黑芝麻炒熟，大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音，并傳出香味了，再繼續(xù)炒幾下，就可以了；
3、待黑芝麻涼；
4、用家用攪拌機打磨成粉末；

5、用小火炒糯米粉，大概十分鐘左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了；
6、磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、、蜂蜜；
7、往油碗里倒入黑芝麻粉和糕粉；

8、拌均勻，取一些塞入模具，按平，壓出來即可黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥。因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。美食禁忌：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食
主料：黑芝麻150g。輔料：糯米粉50g，蜂蜜50g，麥芽糖90g，香油30g 。步驟1.準(zhǔn)備好所有材料。2.黑芝麻在鍋里炒熟，晾一會兒后加入打磨機打成粉末。3.糯米粉下鍋炒熟。4.關(guān)火，把打磨好的黑芝麻粉全部倒入鍋中與抄熟的糯米粉混合。5.趁熱將蜂蜜，麥芽糖，香油全部加入混合好的黑芝麻糯米粉中拌均。并趁熱裝入自己喜歡的小模具里，也可以直接裝入大一點的模具，等放涼后切成小塊食用即可。