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兔子肉怎么做好吃

用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、鹽2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、蔥3克、干辣椒1克、蒜3克、雞精1克、白酒8克。
1、將兔肉切塊，放入料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻。

2、鍋里倒入油，放入冰糖，加熱至融化變成棗紅色。放入兔肉翻炒。

3、加入蔥、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。
【兔子肉怎么做好吃，兔子肉怎么炒好吃家常做法】

4、加水沒過肉，放入適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。

5、大火收汁后，加入尖椒，放一點(diǎn)雞精，翻炒均勻出鍋。

兔子肉怎么炒好吃家常做法1、主要食材：一只殺好的兔子、新鮮的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小紅尖椒大半碗、仔姜2大塊。
2、調(diào)味食材：幾塊老姜、幾個(gè)白皮瓣蒜、1個(gè)雞蛋液、少許花椒油、一大勺豆瓣醬、適量的料酒、適量的淀粉、味精、鹽、適量植物油。
3、先把兔肉清洗干凈，然后就是慢慢地剁，把兔肉剁成細(xì)小的兔??，放入清水里进行浸潘|?把兔肉丁里面的血水泡出來。
4、把仔姜、幾種辣椒等各種食材清洗干凈。老姜切成絲。青尖椒、小紅尖椒切成長(zhǎng)段。
5、把兔肉血水倒掉清洗出來放入盆里，加上1個(gè)雞蛋清、少許淀粉、一勺食用鹽、少許醬油拌勻。
6、起鍋，把鍋進(jìn)行充分的預(yù)熱，放入適量的植物油煎到冒青煙，放入把藤椒放入鍋里先炒一下，放入兔肉炒一下，兔肉變白之后用漏勺把兔肉撈出來瀝油。
7、再次起鍋，放入適量的植物油煎出青煙，轉(zhuǎn)小火放入一勺豆瓣醬、瓣蒜、姜絲慢慢翻炒出紅油，放入適量的熱水燒開，再把兔肉丁放入鍋里翻炒均勻，把青尖椒段、小紅椒段、仔姜絲放入鍋里炒均勻。
8、鍋里辣椒斷生之后，放入一些花椒油，加入一小勺食用鹽、一勺味精、一勺雞精翻炒均勻，稍微收下汁，出鍋。
兔子肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單沒腥味紅燒兔肉好吃，它的做法：
1、兔子肉洗干凈，然后剁成塊，青椒和紅椒切段備用。
2、鍋里燒開水，將兔子肉用水焯一下
3、然后熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時(shí)候，放花椒、八角、辣椒炒出香味
4、加入蔥、姜、蒜，繼續(xù)炒出香味，然后放焯好的兔子肉炒5分鐘左右
5、接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖
6、待炒出香味后，加水、桂皮（水要一次加夠，基本上不要沒過兔子肉就差不多了）
7、蓋上鍋蓋，大火猛蒸，待水干肉熟爛時(shí)，加入青、紅椒煸炒幾下，關(guān)火。
8、關(guān)火后滴入幾滴醋、香油、雞粉。然后裝盤出鍋。
兔肉怎么做好吃兔肉做法如下
1.提前將原料準(zhǔn)備好，兔肉清洗干凈切丁備用
2.酸菜切?。轄?、大蒜桥d?；葱切?nbsp;，青辣椒紅辣椒切成圈待用
3.將切成丁的兔肉用適量鹽、料酒、蔥、大蒜、老姜和濕淀粉拌勻腌味
4.鍋內(nèi)倒油燒熱后，將腌制入味的兔丁放入油鍋中滑熟后起鍋瀝干油待用
5.鍋內(nèi)留少許底油，放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香鍋6.爆香后，倒入兔丁和辣椒圈均勻翻炒即可出鍋
兔子肉怎么煮好吃又簡(jiǎn)單沒腥味兔肉和其它的肉類食物一樣，他的做法也是有非常多種的，比如說可以用來做紅燒，還可以清蒸等吃起來也非常美味，還可以用來煲湯，首先來跟大家介紹一種麻辣兔肉的做法，準(zhǔn)備一只新鮮的兔子，將它清洗干凈之后放入鍋中，再添入冷水，等水煮開之后將上面的一層浮沫去掉，然后將兔肉撈出，等他晾涼之后，我們將它分半兒，在準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，搗爛之后還有一些食用鹽，花椒和雞精，生抽醬油等一起倒進(jìn)去攪拌均勻，然后再將兔肉放入調(diào)味劑中，腌制一段時(shí)間，然后我們?cè)賹⑺鼡瞥鰜矸湃氡P子中加入一些白芝麻和蔥花，這樣一道非常美味的麻辣兔肉就做好了。
再來跟大家介紹一種醬香兔肉的做法，首先我們將兔子清洗干凈之后，將它切成均勻的塊狀，然后往鍋中填入冷水，再加入一些蔥姜蒜，把兔肉放進(jìn)去，用大火煮開之后再將他撈出來，然后往鍋中倒入食用油，把蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，再將兔肉放進(jìn)去反復(fù)翻炒出香味兒之后再倒入一些豆瓣兒醬，然后再加入清水和食用鹽，攪拌均勻，用小火慢慢的熬煮，直到兔肉變得松軟之后，我們可以將他撈出來裝盤，這樣一道非常美味的醬香兔肉就做好了。