1、用料：雪梨1只、燕窩1盞、冰糖8-10g、枸杞5-6顆 。
【冰糖雪梨燉燕窩做法 冰糖雪梨燉燕窩做法竅門】2、把雪梨削皮后清洗干凈，從蒂部往下1/4處切開成一個(gè)蓋子 。
3、用小勺子把雪梨中間挖空，把挖空的雪梨擺到一個(gè)碗里 。
4、把泡好處理干凈的燕窩擺到做好的雪梨盅里，加上一些純凈水，蓋上雪梨蓋子 。
5、把雪梨盅和碗放到蒸鍋里，中小火燉25-30分鐘 。
6、起鍋，加入冰糖和撒上洗干凈的枸杞 。
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