工具/材料豬肉、黃酒、魚露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻
操作方法01、將豬肉切小塊 ， 倒入料理機中打碎，打至豬肉泥泛白后取出 。
【秘制豬肉脯的做法】02、在豬肉泥中加入黃酒、魚露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻，順著一個方向攪拌 。
03、拌勻后，將豬肉泥倒在油紙上，上面蓋一層油紙 ， 用兩手將豬肉泥壓平；接著用搟面棒，將豬肉泥搟平 。
04、撕掉表面的一層油紙，放入預(yù)熱到180度的烤箱 ， 烘烤15分鐘 。
05、將烘烤好的豬肉脯取出，用剪刀剪掉四周烤焦的部分 。將其余的豬肉脯剪成小塊即可食用 。
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